Розочка из мастики: Розочки из мастики — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Розочки из мастики — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приготовить мастику из маршмеллоу.
Мастику завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.

Затем выложить мастику на посыпанный крахмалом стол и раскатать в тонкий пласт.

Специальной формочкой вырезать маленькие кружочки (можно вырезать формочкой в виде кружочка, овала или капельки) и немного припудривая крахмалом очень тонко раскатать каждый кружочек при помощи карандаша или гладкой ручки.

Из небольшого кусочка мастики сделать конус и насадить на деревянную шпажку или зубочистку — это будет основание розочки.

К основанию розочки приклеить один лепесток, смочив основание лепестка капелькой воды (воды нужно совсем чуть-чуть, так как от ее излишка мастика тает).

Затем с противоположной стороны от первого лепестка приклеить второй лепесток.

Таким образом продолжать приклеивать листочки, пока не получится роза.
Листики вырезать из окрашенной в зеленый цвет мастики.
При помощи формочки в виде капельки вырезать листочки, и нанести тупой стороной ножа прожилки.

Готовые розочки высушить, воткнув зубочистку в яблоко или картофелину (сушить готовые изделия 1-3 суток, в зависимости от влажности и температуры воздуха).
Можно также при помощи формочек вырезать маленькие цветочки, сердечки и прочие фигурки.

Поделись рецептом с друзьями!

Роза из мастики (как это делаю я) – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Для изготовления розы на нужно: коврик для раскатки мастики, мягкий коврик(паралон) и более твердый коврик для лепестков, вырубки для лепестков, мастика, клей, инструмент с шариком на конце (можно и ручку с большим шариком на конце, я такие видела), скалка, сахарная пудра, флор. проволка (можно и простую)

2. Вообще у меня несколько вырубок для роз и чаще всего я комбинирую несколько видов в одном цветке. Но сегодня я покажу как можно сделать розу с помощью круглых вырубок, которые не проблема купить! Возможно, кому то процесс покажется сложным, но надо просто потренироваться!:)

3. Мне было сложновато делать фотки одной рукой, так что кому что не понятно, то спрашивайте! И так начнём с того что сделаем крюк на проволке.

4. Из мастики скатаем шарик, на котором один конец заострим и окуная проволку в клей протыкаем конус из мастики. Это как бы основа розы, какая должна полностью подсохнуть в течении суток может и больше, так что делайте их заранее!

5. Посмотрите на размер конуса, примерно как у меня на фото. С ростом розы наши круглые вырубки тоже должны увеличится.

6. Вырезаем из мастики кружочки, для начала 4 штуки.Все кружочки я кладу в пакет, чтоб не сохли!

7. Теперь кладем лепесток на твердую губку и уточняем края, сильно не катайте, просто чтоб создать «движение» лепестка. Раскатываем лепесток только по половине, низ не трогаем. Инстр. так же половина на лепестке, а половина на губке.

8. Переворачиваем лепесток др. стороной и кладём на паралон и как бы надавливаем шариком посерёдке лепестка, при это аккуратно оттягивая инструмент вниз, тем самым предавая кругу форму лепестка.

9. Вот так выгледят лепестки.Я делаю на пару больше, на всякий случай!

10. Смазываем наш крепкий и сухой конус клеем и накладываем первый лепесток, заворачивая один край, а второй не трогать!

11. Накладываем второй лепесток на конус так, чтоб кончик завёрнутого лепестка бал посередине второго лепестка и как, приоткрывая свободный лепесток первого, вставляем под него второй лепесток.

12. При этом надо следить чтоб лепестки закрывали центр конуса и образовывали острый угол. Лепестки в дальнейшем будут крепиться по этой технике, как бы по спирали.

13. Вид сверху

14. Тоже делаем с остальными двумя лепестками, при этом первый лепесток клеем на место соед. двух предыдущих лепестков. И клея надо наносить совсем чуточку, лучше нанести ещё клея чем нанести слишком много!

15. —

16. Все четыре лепестка на месте, теперь надо просушить бутон. Так легче работать с розой, если делать её поэтапно, давая время розе просохнуть. Если вам нужен просто бутон, то можно закончить на этой стадии, немного отогнув лепестки у края и надев calyx (не знаю как это по-русски)

17. Вырезаем след. 3 лепестка, так же утончаем края и придаём форму лепестка. Клеем лепесток на место соединения предыдущих лепестков. На этой стадии роза должна начать раскрытие, так что клей наносим только на основу лепестка и там где нужно наносим ещё клея.

18. След. лепесток мы наносим так чтоб его край был посерёдке (примерно) предыдущих лепестка. Смотрим чтоб лепестки были на одном уровне, но чуть выше первых 4-х.

19. Клеем 3-й лепесток, при этом отворот первого лепестка ( на котором пока нет клея) отводим в сторону и подворачиваем под него 3-й и последний лепесток… наносим клей, тем где надо.

20. Можно остановиться и на этом этапе. Если вам нужна больше роза, то будем делать дальше, но сначала просушим, то что есть на этом этапе. И теперь нам уже нужна вырубка побольше.

21. На след. этапе нам нужно 5 лепестков( вырубка ужу чуть больше ). Мы так же тоньше делаем концы и теперь взяв зубочистку закатываем кончики.

22. —-

23. Потом кладём лепесток на паралон закруглив кончиками вниз и инструментом давим в центр и оттягиваем вниз, придавая форму лепестка.

24. —

25. Когда мы клеем эти 5 лепестков, то работать надо держа розу вниз лепестками, так как лепестки не должны сильно отгибаться. При этом следим за высотой лепестков. Крепим их так же как и пред. 3-и, т.е. по спирали! Сушим розу «попкой» кверху, можно подложить бумагу или ватку между лепестками, чтоб было красивее!

26.

27. Можете немного подправить форму лепестков… подогнуть или отогнуть чуточку, как вам захочется!Пусть роза просохнет… если вам нужна роза ещё больше, то надо брать вырубки ещё больше и делать 7 лепестков, либо делать отдельные лепестки на проволке и крепит их потом к розе.

28. Теперь будем делать calyx. Скажите как это по русски, хоть буду знать!:) Нам нужна мастика зелёного цвета и вырубка в виде звёздочки. Вообще есть спец. вырубки calyx, но сегодня мы будем делать розу подручными средствами. И так катаем шарик из мастики.

29. Делаем «мексиканскую шляпу», т.е. делаем не очень большую капельку, а остальную мастику раскатываем.

30. Мастика была старше моей бабули, очень сухая, но для примера сгодится!

31. Вырезаем «звезду»

32. Я её немного подрезаю в углах.

33. И по кончикам звезды делаю по три надреза с каждой стороны.

34. У меня спец. губка для таких вещей со шляпкой…. там есть дырочки разных размеров, в к-ые вставляют в шляпку, но вы можете уменьшить calyx между пальцами.

35. Смазываем клеем и надеваем на розу, немного прижимаем, но аккуратно! К этому моменту роза должна быть полностью сухой!

36. —

Ну вот вроде и все! Calyx клеит не обязательно если его не будет видно на торте, но если вы хотите показать всё, то надо делатьcalyx и ещё обмотать проволку флор. лентой. Я этого не делала!

Розы из мастики рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Нам понадобится емкость для вымешивания, сито и кофемолка. На самом деле, я никогда не фиксировала количество потраченной пудры, периодически превращая в нее сахар по надобности. Но если у кого нет кофемолки, в магазине всегда можно купить пудру, и поверьте, лучше взять больше)))

  • Шаг 2:

    дно емкости растираем маслом.

  • Шаг 3:

    я использую 2 вида красителей, сухие и гелевые. Гелевые можно добавлять и в готовую мастику.

  • Шаг 4:

    если вы используете сухие, то их нужно предварительно растворить в капле воды или в лимонном соке.

  • Шаг 5:

    чтоб каждый раз не покупать лимон ради нескольких капель, я использую готовый лимонный сок.

  • Шаг 6:

    высыпаем зефир маршмелоу и наш краситель и ставим в СВЧ на 10-60 сек, в зависимости от количества зефира. (если 200гр, то где-то на мин.)

  • Шаг 7:

    желательно наблюдать как он греется, как только увеличится в объеме в 2 раза, тут же выключаем. Важно не перегреть зефир, ато мастика будет испорчена, лучше потом еще раз поставить. Кто-то ставит на водяную баню вместо СВЧ, если честно один раз пробовала, не получилось, видимо перегрела и мастика очень начала крошится, пришлось все выбросить больше пробовать не рискнула)),

  • Шаг 8:

    так как на этой емкости у меня очень удобно помещается сито, то я все выгружаю в нее. Дно миски притрусила пудрой и сверху притрушивая пудрой постепенно замешиваю тесто.(липнет к рукам ужасно, наберитесь терпения, это нормально)))

  • Шаг 9:

    когда мастика немного остынет можно добавить побольше пудры. Если кинуть горячий зефир на большое количество пудры она свернется в комочки и вы рискуете все испортить.

  • Шаг 10:

    мне нужен более насыщенный цвет, по этому я добавляю еще гелевого красителя.

  • Шаг 11:

    мастика становится упругой, перестает липнуть к рукам, плотно упаковываем в пищевую пленку и в холодильник на минут 30.

  • Шаг 12:

    отщипываем нужное нам количество для работы, остальное прячем в пленку, так как мастика сохнет и крошится.

  • Шаг 13:

    Раскатываем мастику скалкой. но не слишком тонко, потому что подсохшие розы будут очень хрупкими. Итак, первый вариант это делаем такие цветочки разных размеров, так как вырубок у меня нету, то сначала вырезала их бумаги, прикладывала и уже ножом вырезала из мастики.

  • Шаг 14:

    вот так

  • Шаг 15:

    волним края инструментом или чем нибудь похожим, это для придания реалистичности нашей розе.

  • Шаг 16:

    цветочек побольше помещаем в фольгу для застывания в такой форме.

  • Шаг 17:

    делаем серединочку

  • Шаг 18:

    и начиная с цветочков поменьше заворачиваем лепестки нашей розе через один.

  • Шаг 19:

    и последний цветочек что у нас подсыхал. вот то что получилось.

  • Шаг 20:

    По второму способу я тоже вырезала заготовочки из бумаги.

  • Шаг 21:

    Вырезала, проволнила.

  • Шаг 22:

    Также сделала серединку и накладываем наши лепестки по очередности, начиная со средины предыдущего.

  • Шаг 23:

    и так от меньшего к большему. Внизу лишнюю мастику обрезаем и делаем аккуратную круглую форму.

  • Шаг 24:

    помещаю нашу розочку на фольгу до застывания для придания пышности нашим лепесткам.

  • Шаг 25:

    Вот и дошли до третьего способа. как по мне он самый быстрый и простой. Берем стопочку и стопочку побольше диаметром, у меня бокал и выдавливаем кружочки. Заворачиваем лепестки как и в предыдущем варианте и отправляем сушится на фольгу.

  • Шаг 26:

    вот такая розочка получилась. Если честно, то последующие розы я уже и не волнила лепестки, тоже красивенько, оригинально получается.

  • Шаг 27:

    к полному комплекту не хватает листиков, к счастью у меня есть плунжеры, ну у кого их нет…. набираемся терпения и вперед)))

  • Розочка из мастики | Мастер-класс своими руками

    Уже совсем скоро грянет торжество, а вам хочется чем-то удивить гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано своими руками? Тогда вы заглянули по адресу! В этом мастер-классе вы узнаете – как украсить торт прекрасными розами из мастики, изготовленными не в дорогих кондитерских по заказу, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд и вы в этом наглядно убедитесь!
    Что нам понадобится?
    • Гладкая рабочая поверхность.
    • Желательно силиконовый коврик (но без него вполне можно обойтись).
    • Кондитерский мат.
    • Его тоже можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
    • Нож.
    • Емкость с водой.
    • Кисточка.
    • Сахарная пудра.

    Некоторые используют картофельный крахмал вместо пудры или их вместе в пропорции 1:1, но мне не нравятся последние варианты. После того как изделия из такой мастики некоторое время постоят, становятся невкусными.

    • Скалка.
    • Зубочистки.
    • Мастика.

    Ее можно купить (в мастер-классе используется итальянская, «Моделпласт»), а можно сделать самим из суфле маршмеллоу. Кондитерский инструмент (с крупным шариком на конце). Его тоже можно заменить, например, палочкой от детского ксилофона.

    Итак, приступим?
    1. Разложите коврик, присыпьте его сахарной пудрой.

    2. Для лепестков розы можно взять мастику одного цвета, а можно сделать несколько интереснее, середину сделать белой, а края – розовые. Для этого из белой мастики скатайте между ладоней «колбаску».

    3. Розовую мастику раскатайте скалкой.

    4. Положите белый жгутик мастики на розовый блин.

    5. Туго заверните.

    6. Вот что у вас должно получиться.

    7. Покатайте на коврике получившийся жгут пальцами с небольшим усилием.

    8. Нарежьте ножом несколько кусочков (12–15 штук) шириной около 5 мм. Если вы хотите сделать небольшую розу – то такого диаметра жгута хватит, но для крупного цветка «колбаску» надо сделать толще.

    9. Пальцами разомните каждый кусочек мастики, придавая ей форму лепестков.


    10. А теперь каждый лепесток необходимо сделать тонким и изящным, по максимуму приблизив его к натуральному виду. Для этого кладете лепесток на мат и его края раскатываете с помощью кондитерского шарика и небольшого нажатия.


    Не переусердствуйте с этим. Если мастику сделать слишком тонкой, она будет легко рваться и с ней станет невозможно работать.

    11. Вот такие у вас должны получиться лепестки будущей розы.

    12. Пришел черед зубочисток. Вы наверняка ломали голову над тем – для чего же они? А на самом деле все очень просто: ими удобно закручивать края лепестков, придавая им натуральность.

    13. Половине заготовок закрутите края внутрь – это будут наши будущие лепестки, еще не распустившиеся. Оставьте одну заготовку нетронутой, а оставшуюся часть закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

    14. Возьмите в руку ту самую заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисточку водой и помажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – это настоящий клей!

    15. Скрутите заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

    16. Если во время работы вы чувствуете, что слишком сильно намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто обсыпьте это место сахарной пудрой и все придет в норму.

    17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

    18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

    19. Второй лепесток приклеиваем, наполовину отступая от первого, так, чтобы они лежали «внахлест».

    20. Таким же образом обходимся с остальными «внутренними» заготовками. Примерно вот такой цветок на этом этапе у вас должен получиться.


    21. Пришел черед внешних лепестков. Также смачиваем каждый водой.

    22. Приклеиваем к бутону.


    23. После того как все заготовки будут на месте, цветок сразу приобретает «пышный» вид.


    24. После всех манипуляций лишнее, слишком длинное основание бутона можно отщипнуть.

    25. Для того чтобы цветок можно было без проблем прикрепить к торту, даже к боковой его части, не опасаясь того, что он упадет или съедет, втыкаем в его основание вертикально зубочистку.

    26. Еще одной зубочисткой проткните основание горизонтально.

    27. Найдите стакан или любую другую емкость, в которой помещается бутон. Опустите цветок так, чтобы он держался на зубочистке.

    28. Такое положение необходимо придавать розе, пока мастика будет сохнуть. Так все лепестки застынут в нужной форме в течение 24 часов. Горизонтальную зубочистку после этого можно смело вытащить.

    Вот такая замечательная розочка, я уверена, получится и у вас! Если что-то пойдет не так с первого раза, не переживайте и пробуйте снова! Ведь все приходит с опытом. И уже через самое короткое время вы сможете порадовать друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сделала этот тортик сама!».

    Как сделать розу из мастики пошаговый фото-рецепт + видео

  • Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

  • С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.

  • [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

    Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.

  • Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.

  • Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.

  • Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.

  • Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.

  • Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.

  • [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

    У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.

  • Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.

  • На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.

  • Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.

  • Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.

  • Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.

  • Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.

  • Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.

  • Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.

  • Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.

  • После этого, клеим его у основания розы, как на фото.

  • Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.

  • Готовый цветок еще немного подсушиваем и устанавливаем на торт.

  • Розочка из мастики. Как сделать розу из мастики

    Необязательно посещать дорогие кондитерские курсы для того, чтобы радовать своих домочадцев и друзей шикарными тортиками, украшенными цветами из мастики. Я просто уверена в том, что каждый человек, у которого есть жгучее желание этому научиться, обязательно рано или поздно сможет делать цветы не хуже, чем вы увидите в этом мастер-классе.

    Как этому училась я? По информации из интернета. До чего-то доходила сама, что-то приходило с опытом, а некоторые вещи получались с первого раза. В любом случае никогда не стоит отчаиваться, ведь в любом деле необходимо «набить руку». Учитесь, развивайтесь и сами увидите, как через короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто аппетитного тортика, а целого искусства на нем.

    Итак, для изготовления букета роз из мастики, нам понадобятся:

    • силиконовый коврик
    • мастика нужного цвета (в нашем случае — розовая и зеленая)
    • флористическая лента
    • флористическая проволока
    • набор инструментов (кондитерских) для создания цветов
    • кондитерские вырубка и мат
    • скалка
    • сахарная пудра

    Без силиконового коврика, мата, вырубки и инструмента вполне можно обойтись, ниже я опишу – чем их можно заменить. Но если вы отдаете себе отчет в том, что хотите этим заниматься не одну неделю и есть средства на их покупку, конечно, лучше это сделать. С ними гораздо удобнее и приятнее работать.

    Ну что, начнем лепить розы и листочки?

    Силиконовый коврик присыпаем сахарной пудрой и раскатываем скалкой мастику, пока ее толщина не станет равномерной около 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не будет оставлять «отпечатков» неровностей на мастике.

    Берем круглую вырубку и с помощью сильного нажатия вырезаем кружочки. Чем сильнее и ровнее вы это сделаете (чтобы вырубка не «елозила»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и их не придется выравнивать. Профессиональную вырубку можно заменить обычной стопкой с тонкими краями.

    Таких кружочков делаем 9 штук.

    Остатки мастики убираем сразу в пластиковый пакет, чтобы она не «заветривалась» и не сохла. На заготовки лучше положить пакет, чтобы они тоже не засохли раньше времени.

    У каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я это делаю пальчиками.

    После того как все кружочки готовы к дальнейшей обработке, нужно заготовить несколько обычных столовых ложек. Пусть себе лежат до звездного часа, скоро поймете, зачем они нужны.

    Кладем заготовку на мат (это наш будущий листочек розы) и специальным круглым шариком катаем по краям лепестка, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными. Делать края тонкими необходимо только на 2/3 части заготовки. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, которая примыкает к стеблю), и оставьте ее толстой.

    В самом конце процесса проводим шариком с небольшим нажатием от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен лежать вот такой лист розы:

    Проделываете это со всеми девятью заготовками.

    Как я уже и писала, кондитерские инструменты и мат необязательны, мат можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды. А инструмент, например, палочкой от детского ксилофона. Можно взять большую бусину от старой бижутерии и «орудовать» ей. Здесь все зависит только от вашей находчивости.

    Вот и пришел черед столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, немного загнув краешки верха за ее края. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.


    То же самое вы проделываете еще с четырьмя заготовками. В итоге получится 5 лепестков с краями, смотрящими «наружу».

    Остальные три заготовки оставляете такими, как есть. Их края, наоборот, загнуты вовнутрь. И один лепесток оставляете ровным.

    У каждой хозяйки есть в доме решетка для микроволновки или аэрогриля, зубочистки (или что-то наподобие), приготовьте их. Еще понадобится емкость с водой и кистью. У меня не оказалось зубочистки, я взяла бамбуковую палочку.

    Мочите край зубочистки в воде, маленьким кусочком мастики «обтягиваете» ее до середины.

    Это будет самое «сердце» бутона. Верхушку делаем остроконечной:

    Берем ровный лепесток (он у нас такой один), мокрой кисточкой смазываем его по краям «галочкой» – с двух сторон от его «низа».

    Вода на мастику действует как клей. Приклеиваем к зубочистке первый лепесток, заворачивая его вокруг нашей сердцевинки.

    Вот что должно получиться:

    Теперь берем лепестки (те самые, что смотрят «внутрь») и точно так же приклеиваем и их, фиксируя каждый край.


    У нас всего 3 таких лепестка. Итог должен быть приблизительно таким:

    Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и работать уже не комфортно, просто присыпьте ее сахарной пудрой. Она тоже является своего рода «клеем» и если вы переборщили с водой, все исправит.

    Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде небольшого бутона, тогда на этом процесс создания цветка окончен. Поздравляю!

    Крепим к бутону.

    Следующую заготовку клеим, отступая наполовину от предыдущего лепестка. То есть они должны идти «внахлест».

    Если края плохо крепятся, ничего страшного – просто смажьте мокрой кистью еще раз те места, которые необходимо закрепить.

    Как правило, пяти лепестков (как у нас) хватает для того, чтобы замкнуть внешний круг цветка. Основу бутона снова нужно присыпать пудрой для фиксации.

    Вот и все — наша прекрасная розочка готова!

    Если вы хотите сделать более пышный вариант розы – просто увеличьте количество лепестков и их размеры.

    Решетка нам нужна для того, чтобы цветок зафиксировать для окончательной сушки.
    Вставляем бутончик в удобное место.

    И ждем его высыхания.

    Для разной мастики время сушки будет отличаться. Одних суток, как правило, хватает.

    Вы готовы приступить к лепке веточки листьев?

    Тогда приготовьте перед собой флористическую ленту и проволоку, ножницы, мастику зеленого цвета, коврик и вырубку формы листика.

    Проволоку режем на 3 части: 2 небольших кусочка и 1 длинный. Мастику зеленого цвета раскатываем на коврике.

    Вырезаем 3 заготовки.

    Без вырубки тоже вполне можно обойтись, просто вырезав овальную форму с остроконечными краями при помощи ножа.

    Края заготовок, как и в случае с розой, приводим в порядок.

    С помощью мата и шарика делаем края листьев изящными. Здесь главное не переусердствовать, оставив середину заготовки нетронутой.

    Смазываем водой середину листика.

    Чуть-чуть «утапливаем» в ней проволоку.

    С обратной стороны заготовки прижимаем края серединки к проволоке таким образом, чтобы ее совсем не было видно.

    Кондитерским ножом на листике продавливаем желобки, придавая ему «живой» вид. Опять же, можно взять обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

    Обычными маникюрными ножницами надрезаем края листа, и вырезаем «зазубрины», которые свойственны розе.

    Для наглядности можете открыть перед собой картинку листа розы, это очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика засохнет, иначе ничего не получится, мастика будет «крошиться».

    Вот что должно получиться в итоге:

    Для сушки я использую обычную губку для посуды.

    Проволока легко в ней крепится и нашим заготовкам ничего не грозит.

    Давайте познакомимся с флористической лентой: она очень «тягучая», тонкая и с липким слоем. Работать одно удовольствие.

    После того, как листья немного подсохли (через 20-50 минут), самое время из них сделать настоящую веточку! Для этого стебель каждого листика обмотаем лентой.


    Крепим к главному стеблю (это тот самый, что длиннее всех) сначала один второстепенный лист.

    Затем, чуть ниже, второй.

    Крепить стебли нужно методом скручивания проволоки между собой.

    И, наконец, главное место крепления еще раз прячем под ленту.

    Вот она, веточка, готова!

    В моем случае цвет ленты не подходит под цвет мастики. Идеально было бы иметь цвет ленты позеленее.

    Наш маленький наглядный букетик готов!

    А теперь представьте себе, что таких розочек будет не одна штука, а пять или семь, а веточек – две-три.

    Вот он – букет, который будет служить шикарным украшением любого торта.

    Розы к торту крепятся зубочисткой. Это очень удобно, так как цветы можно закрепить даже к боковой поверхности тортика. Веточки крепятся точно таким же методом «протыкания». Сначала нужно прикрепить веточки, а уже потом, сверху – розы.

    Для того чтобы цветы блестели, как на финальном фото, необходимо (после того как они полностью высохнут) смазать их кисточкой таким раствором: водка + мед в пропорции 1:1. Водка быстро выветрится, и останется только запах меда. Он совершенно ненавязчивый и чувствуется только при очень близком расстоянии. Мед нужно брать жидкий, не засахарившийся.

    Вот и все! Я надеюсь, многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

    Содержимое

    Розу справедливо называют королевой среди цветов. Она завораживает своей необычной красотой и изяществом. Не удивительно, что именно ей отдают предпочтение большинство профессиональных кондитеров при украшении праздничного торта.

    Сделать розы из сахарной мастики под силу каждому. Для этого совсем не обязательно заканчивать дорогостоящие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь большое желание, фантазию и базовые знания по созданию объемных фигур и композиций.

    Из этой статьи вы узнаете, как сделать розу из мастики в домашних условиях из подручных и вполне доступных продуктов и материалов своими собственными руками.

    Мастер-класс по изготовлению розы для начинающих

    Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот довольно простой в повторении пошаговый мастер-класс.

    Для процесса лепки розы вам будут нужны:

    • готовая мастика;
    • скалка (желательно пластиковая или деревянная) для раскатывания сахарной массы;
    • форма округлая для выдавливания заготовок или небольшая рюмка;
    • стеки и пластиковый нож.

    Этапы изготовления розы из мастики:

    1. Первоначально необходимо аккуратно раскатать подготовленное заранее тесто для лепки скалкой.
    2. После завершения первого этапа работы, переходим к изготовлению лепестков-заготовок для будущей розы. Для этого берем круглую форму необходимого вам размера и начинаем выдавливать кружочки из тонкого пласта мастики.
    3. Выкладываем 5-6 кружочков в одну линию, слегка заступая каждой заготовкой друг на друга.
    4. При помощи стеки делаем в тесте небольшие углубления по центру и одновременно прикрепляем кружочки друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
    5. Аккуратно скручиваем готовую полосочку в трубочку.
    6. В завершение, отрезаем лишний хвостик и распрямляем лепестки у нашего цветка.

    Весь этап пошагового изготовления розы из мастики также представлен на фото:

    Вот так, легко и просто можно сделать прекрасные розы из мастики своими руками и затем украсить ими праздничный торт или пирожное. Если слепить много таких цветочков, из них можно выложить целую цветочную композицию.

    Пышная роза из отдельных лепестков

    Этот МК предназначен для тех, кто довольно длительное время занимается лепкой цветов из мастики и уже набил руку в этом непростом деле. Новичку освоить представленный ниже способ будет немного труднее, но, как известно, ничего невозможного нет. При большом желании и стремлении, выполнение розы в этой технике будет под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

    Для изготовления пышного бутона розы из отдельных лепестков вам будут нужны следующие ингредиенты и материалы:

    • приготовленная заранее мастика для торта;
    • круглая форма для печенья или обычный стакан, или рюмка;
    • скалка (пластиковая или деревянная) для раскатывания массы для лепки;
    • стеки для формирования лепестков.

    Последовательные этапы лепки пышной розы:

    1. Начинаем работу по изготовлению цветка с раскатывания сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
    2. Аккуратно, при помощи формы или рюмки выдавливаем круглые заготовки-лепестки.
    3. Придаем каждому лепестку оригинальный и естественный вид при помощи стеков.
    4. Начинаем формировать бутон. Для этого берем небольшое количество мастики и делаем из нее небольшую по размеру серединку, по форме напоминающую вытянутый конус или обычную каплю.После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
    5. Последующие лепесточки крепим друг на друга, постепенно обертывая сердцевину и формируя пышный бутон. По мере увеличения размера цветка, лепестки следует немного подкрутить для придания бутону более натуральной и выразительной формы.

    Пышная розочка для украшения торта готова!

    Бутон, сделанный этим способом, получается довольно большой, поэтому обязательно учитывайте это факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая будет украшать ваш торт.

    Двуцветные розы из мастики

    Изготовление двуцветных цветов с использованием сладкой массы для лепки дело не из простых. Такой вариант подойдет далеко не каждому, но попытаться ее вылепить все-таки стоит. К тому же, такой способ украшения, в отличие от использования однотонных бутонов, выгодно выделит ваш торт или пирожное и сделает его ярче и аппетитнее.

      Сделать розы из мастики очень просто, надо сначала мастику поделить на маленькие кусочки, потом раскатать из них тонкие круги, потом прижать по краям, смазать каждый листик водой, и прикрепить к серединке.

      Мне очень понравилось вот это видео, по нему мы делали с дочкой торт из марципана, только марципан тяжелее тонко раскатывать, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

      Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок это, конечно роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

      Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать самому своими руками такую красоту:

      А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

      Выбирайте из трех вариантов тот, который вам понравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самые разные: от белой до разноцветной.

      Первый, наверно, самый легкий.

      Два последующих варинта немного сложнее, но зато розочки выглядят как настоящие.

      Розу из мастики сделать не просто. И честно скажу, что с первого раза может не получится. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать ее вместе.

      Готовим вкусную и при этом пластичную мастику. Я предлагаю сделать розу из мастики в основе которой мягкий зефир. Так же очень хорошо подойдет для лепки сахарная мастика. Что нам надо сделать. Мы в микроволновке топим зефир мягкий (пачка в сорок граммов) и кладем граммов сто масла сливочного и ложечку свежего лимонного сока. Перемешиваем массу и добавляем сахарную пудру. Замешиваем пластичную мастику. Часть окрашиваем в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей отлежаться и готовим формочки. Формы самые простые, либо можно просто взять крышку. Вырезаем окружность и делаем надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальчиками проходимся по краям и делаем их слегка волнистой формы. Вот таким образом:

      Теперь лепим цветочек. Нам надо сделать серединку. Мы просто создаем капельку из мастики и располагаем

      на нашей заготовке. Скручиваем лепестки, тем самым оборачиваем немного серединку. Чтобы лепесточки плотненько прижимались к бутону, смочим их немного водичкой.

      Затем вновь делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И вновь прикладываем к бутону. Вообще, нет каких-то указаний. вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

      Из мастики таким образом можно делать целые букеты. Окрашивать мастику можно любым пищевым красителем. Мне больше по душе гелевые. А еще добавлю, что мастику можно окрасить после того, как цветочек будет готов. Окрашивать можно только края.

      Для того, чтобы украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Потом нужно раскатать мастику в очень тонкий слой, взять форму, я выдавливаю кружки стаканом. И из этих кружков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков закручивая их спиралькой. Далее следуем по кругу:

      Есть несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Такими розами, можно украсить любой торт, на праздник. Все шаги, показыны на фото, мы можем на кружочек из мастики, одевать лепестки, изгибать края, и получится красивая роза.

      А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

      Для этого вам будет необходима мастика двух цветов — красная и зелная (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой. Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

      Очень нарядно и празднично выглядят торты, украшенные мастикой! Недавно тоже решила попробовать сделать что-нибудь из этого материала для украшения выпечки. Решила начать с изготовления цветка — розы. Но при изучении инструкций поняла, что не так-то просто без опыта и специальных инструментов — формочек, лопаточек и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

      Остановилась, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (рисунок 1. Из кусочки мастики делаем полоску и осторожно скатываем ее в рулет). Такие розочки получаются небольшими по размеру, но их можно скатать много — сделать из торта розовое поле.

      Более сложный способ изготовления розы можно посмотреть . Для такой придется потратить больше времени и старания, но зато и результат получается — глаз не оторвешь!

      Рисунок 1.

      На самом деле, способов есть много, какими можно сделать розы из мастики для украшения торта.

      Саму мастику лучше делать из маршмеллоу, так как она должна быть пластичной и поддатливой.

      Розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5 лепестков, как правило, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке.

      Выглядеть начало работы может так:

      А в итоге, когда несколько заготовок будет собрано и скреплено друг с другом, получим такие розочки:

      Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно дать высохнуть цветкам сперва, а не укладывать их на плоскую поверхность, чтобы не примялись — это обязательно.

      Для этого потребуется кондитерская мастика или можно приготовить ее самим. Сахарная пудра, скалочка, досочка для обваливания и раскатывания мастики. Раскатываем мастику скалкой, мастика кстати похожа на пластилин и из нее легко слепить лепесточки для розы. Можно не раскатывая, просто отдирать от мастики по кусочку и лепить лепесточки. Потом собирая их и делая цветок. А можно раскатывать, потом вырезать из нее кружочки формочкой или стаканом. Можно посмотреть вот это видео, как делать розу из мастики для торта.

      Чтобы слепить розу из мастики сначала подготовьте мастику нужных цветов. Продумайте, сколько вам нужно цветков для украшения торта, продумайте композицию, а потом приступайте к лепке.

      Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

      Еще вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

      Этот вариант вообще простой. Формой сделайте кружочки, наложите их друг н друга, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на рисунке ниже, а потом сверните в цветок:

      Вариант 4:

      Вариант 5: Как сделать белые розы из мастики и украсьте ими торт.

      Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и тому подобным. Отличным дополнением, например, к торту или кексу станут розы из мастики, поскольку они придают выпечке романтические, милые нотки. Конечно, их можно приобрести уже готовыми в магазине, но они получатся намного вкуснее и интересней, если их приготовить самостоятельно. Дело это хоть и нелёгкое, но результат обрадует каждого. Потрудившись, можно получить прекрасные цветы, которые порадуют не только глаз, но и желудки родных и близких. Особенно интересно это будет детям, которые любят полакомиться сладостями, приготовленными в необычном виде.

      Несколько слов об украшениях для торта

      Сегодня известно много способов того, как сделать розу из мастики. Саму же мастику рекомендуется готовить такой, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из неё можно вырезать лепестки различной формы и размеров. Розы можно собирать из отдельных лепестков, которые скрепляются при помощи воды. А можно сворачивать их лентой так, как делаются цветы из ткани. Ещё одним способом является сборка цветка из пяти лепестков, которые крепятся к болванке из мастики на шпажке. Несколько таких заготовок создают целый цветочный букет, который приведёт в восторг каждого.

      Края лепестков делают волнистыми, а бутоны могут быть как раскрытыми, так и закрытыми. Единственным нюансом здесь служит тот факт, что сами розы должны полностью высохнуть, и только потом их можно укладывать на плоскую поверхность. Храниться же они могут на протяжении нескольких месяцев в закрытой посуде. Рассмотрим несколько способов того, как сделать розу из мастики.

      Цветы для торта из мастики

      Ингредиенты: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузного или одна ложка (можно приобрести в аптеке), пищевой краситель.

      Инвентарь: посуда с водой, кисточка, ножницы.

      Приготовление мастики

      Перед тем как сделать розы из мастики, необходимо предварительно замочить в холодной воде желатин и растворить его в микроволновой печи или на водяной бане. Дальше в посуду просеивают сахарную пудру, часть её отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином, по желанию добавляют ароматизатор. Затем к этой массе порционно всыпают оставшуюся сахарную пудру и замешивают, как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам. При помощи красителей её окрашивают в различные цвета. Готовую массу на время накрывают полотенцем, чтобы она не высохла.

      Роза из мастики пошагово

      Сначала необходимо посыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно заготовить пять или шесть лепестков. Лепят их по отдельности. Для этого от мастики отщипывают кусочек размером с лесной орех, скатывают его в шар и пальцами прижимают так, чтобы получилась лепёшка, края которой нужно будет сделать немного тоньше. При этом чем тоньше получатся края лепёшки, тем нежнее получится цветок. Диаметр лепестка должен получиться около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не стоит забывать погружать пальцы в сахарную пудру для того, чтобы мастика не прилипала к ним.

      Итак, первый лепесток нетуго скручивают трубочкой, крепят заготовку на поверхность, устланную сахарной пудрой. Эта заготовка будет серединкой цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой таким образом, чтобы они соприкасались только лишь в нижней части. Верх в некоторых местах закручивают, придавая розе натуральности. При помощи кисточки место соединения смазывают водой.

      Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного заправлен внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой — снаружи. Таким же образом поступают со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Дальше ножку получившегося цветка срезают ножницами, поскольку она получится толстой. Готовую розу укладывают на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Таким вот образом делают нужное количество цветков для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Можно также из мастики вырезать и листья.

      Изготовления листьев для розы

      Кусочек мастики зелёного цвета раскатывают скалкой в пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырезают заготовки в форме листьев. Чтобы придать изделиям выпуклости, их сушат на другой скалке, можно также выгнуть их руками. Сохнуть листья должны не менее суток в сухом и тёплом помещении. Вот так можно сконструировать торт из мастики с розами, который придётся по душе каждому.

      Украшения для тортов из мастики: розы с лепестками

      Ингредиенты: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов масла сливочного, одна ложка сока лимона, сахарная пудра, пищевой краситель.

      Приготовление мастики

      В микроволновой печи растапливают зефир, добавляют к нему масло и сок лимона. Всё тщательно перемешивают и добавляют небольшими порциями сахарную пудру, вымешивая, как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зелёный цвет, а остальную красят в красный или розовый, в зависимости от фантазии, потом её откладывают на некоторое время.

      Изготовления цветов. Способ № 1

      Рассмотрим дальше, как делается роза из мастики пошагово. Для этого берут формы необходимой окружности, укладывают на раскатанную в пласт мастику и вырезают круглую заготовку. В окружности делают надрезы таким образом, чтобы получить имитацию лепестков. По краям проходятся пальцами, делая их волнистыми. Дальше берут небольшое количество мастики, формируют шарик и кладут его в середину заготовки. Лепестки скручивают руками, оборачивая ними серединку. Их смачивают водой, чтобы они плотнее прижимались к бутону. Таким же образом готовят ещё одну заготовку и прикладывают её к бутону. Количество цветов может быть различным, поэтому можно формировать целый букет роз из мастики. После того как он будет готов, края цветков окрашивают в другой цвет.

      Изготовление цветов. Способ № 2

      После того как будет сделана мастика, её раскатывают в пласт, сворачивают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Потом отрезают по одному сантиметру концы пластины и нарезают полосками. Получившиеся ленты скручивают в рулет, формируя, таким образом, цветочки. Потом основу, за которую держат цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму. При помощи палочки для коктейля осторожно разделяют лепестки так, чтобы роза имела форму. Из зелёной мастики вырезают лепестки и крепят их к нижней части цветка. Если скатать таких цветов большое количество, то можно ими украсить роз из мастики при этом будет расположен на всей поверхности выпечки.

      Полноценная роза из мастики

      Прежде всего, формируют из готовой мастики сердцевину. Для этого вставляют зубочистку в сформированный из неё шар. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы кончик его был заострён и приплюснут. Таких лепестков делают много (до сорока). При помощи чайной ложки их закругляют, надавив инструментом посередине, а потом придавливают по краям для того, чтобы они стали тоньше остальной части.

      Дальше розы из мастики делают следующим образом: первый лепесток крепят так, чтобы его приплюснутая часть была расположена по центру основания, что было сформировано ранее. Его аккуратно обворачивают вокруг центральной части, затем добавляют другой лепесток так, чтоб его основание было расположено немного в сторону от первого листика. Его также обворачивают и переходят к следующему лепестку. Так продолжают делать до тех пор, пока роза не будет полностью сформирована.

      Добавление последних штрихов

      Итак, когда розы из мастики будут сделаны, переходят к формированию основания цветов. Потом розу снимают с зубочистки и окрашивают концы лепестков съедобным блеском или пищевой краской иного цвета. Сделав розы из мастики (мастер-класс уже был проведён), добавляют ещё несколько листьев или виноградные листья, предварительно высушенные, и устанавливают украшения на торт.

      Если планируется приготовить торт из мастики с розами, размещёнными по бокам, то рекомендуется соединить цветы между собой зелёными листочками, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Желая изменить необходимо отрезать край мастики, который завёрнут, и придавить его так, чтобы образовалось два слоя лепестков. А если раскатать края, то можно получить гвоздику.

      Розы-украшения на торт

      Чтобы сделать розы из мастики, для начала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведённых выше. Дальше её раскатывают очень тонко и окрашивают в нужный цвет. Дальше при помощи трафарета или обычного стакана вырезают кружочки и складывают их стопкой. Кружочки могут быть различного диаметра в зависимости от желаемой величины цветка, количество их также используют по усмотрению. Рекомендуется брать около восьми заготовок.

      Как делать розы из мастики?

      Потом берут заготовки и придают краям кучерявую форму. Для этого несильно нажимают ложкой на края кружочка и как бы оттягивают мастику от центра. Таким же образом поступают с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который их обматывают. Так, каждый лепесток нанизывают на стержень так, чтобы край одного оказывался посередине другого, при этом вместо клея используют обычную воду. Готовый цветок снизу обрезают ножницами или ножом и украшают им, например, торт.

      Напоследок…

      Мы разобрались с тем, как сделать розу из мастики. Дело хоть это и нелёгкое, но оно того стоит, поскольку такие вкусные фигуры никого не оставят равнодушным. Особенно цветы порадуют представительниц слабого пола, ведь нет ничего романтичнее, чем преподнесённый воздушный десерт, украшенный красивыми нежными розами, которые можно съесть.

      Читайте также…

    Розы из мастики мастер класс для начинающих


    Как сделать розу из мастики пошаговый фото-рецепт + видео

  • Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

  • С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.

  • [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

    Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.

  • Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.

  • Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.

  • Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.

  • Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.

  • Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.

  • [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

    У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.

  • Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.

  • На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.

  • Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.

  • Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.

  • Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.

  • Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.

  • Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.

  • Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.

  • Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.

  • После этого, клеим его у основания розы, как на фото.

  • Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.

  • Готовый цветок еще немного подсушиваем и устанавливаем на торт.

  • cakemade.club

    Поделка розы из мастики 🥝 своими руками пошагово

    Вы узнаете, как научиться делать розы из мастики, если вы никогда этого не делали. Если вы хотите разобраться, как выглядит сахарная мастика из крема, как слепить своими руками букет из розочек и как в домашних условиях соорудить листья розы, листайте ниже. Вы легко справитесь с этим пошаговым созданием красивых украшения для тортов в виде розочек, когда посмотрите, какие материалы вам понадобятся, и наберетесь терпения. В первый раз будет сложно, но потом вы «набьёте руку» и сможете легко создавать такие украшения.

    Содержание материала

    Простая роза из мастики

    Инструменты и материалы
    • кусок пенопласта;
    • крахмал;
    • зубочистки;
    • инструмент на палочке с шариком на конце;
    • скалка;
    • насадки для крема;
    • кисточка;
    • вода;
    • рабочая поверхность;
    • готовая мастика;
    • мат для раскатки лепестков.
    Пошаговое изготовление
    1. Мастику перед работой хорошо вымешиваем. Коврик припудриваем крахмалом. Раскатываем мастику максимально тонко.
    2. Вырезаем кружочки насадками. Вырезаем 4 маленьких кружочка. Далее вырезаем кружочки побольше.
    3. Выкладываем кружочки на мат для раскатки лепестков. Палочкой с шариком на конце раскатываем края кружочков, чтобы придать им более волнистую форму, похожую на лепесток. Край должен стать тоньше. Это можно делать руками. Оставляем лепестки подсохнуть на 10-15 минут.
    4. Для каждой розочки, кроме лепестков, формируем бутон. Он должен быть чуть ниже, чем лепестки. Чтобы его сделать, катаем шарик и немного вытягиваем вверху. По форме получается, как маленькое перепелиное яичко. Оставляем бутон подсыхать.
    5. Начинаем формировать розу. Берём самый маленький лепесток, смачиваем водичкой серединку.
    6. Надеваем лепесток на бутон и закручиваем так, чтобы листик полностью покрыл бутон.
    7. Берём листик чуть больше. К нему на водичку прикладываем еще один листик. Вместе их приклеиваем к бутону. Продолжаем такие действия, пока не соберём полностью розочку.
    8. Смачиваем зубочистку водой сверху и вставляем в серединку бутона розы снизу.
    9. Каждый лепесток розы распускаем руками и формируем красиво каждый листик. Оставляем бутон розы подсыхать, вставив его в пенопласт. Роза из мастики пошагово готова!
    Видеоинструкция

    Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать розу из мастики по простой инструкции. Вам не понадобятся дополнительные фото в инструкции, потому что с помощью этого видео вы легко научитесь создавать красивые бутоны с розами для украшения тортов и кексов. Приятного просмотра!

    Розочка из мастики

    Инструменты и материалы
    • кусок пенопласта;
    • крахмал;
    • зубочистки;
    • дощечка для сплющивания;
    • скалка;
    • ножницы;
    • насадки для крема;
    • кисточка;
    • вода;
    • рабочая поверхность;
    • готовая мастика;
    • ножик.
    Пошаговое изготовление
    1. Раскатываем мастику в руках, чтобы она стала мягче. Делаем из мастики колбаску. Делим её на 11 частей ножом.
    2. Каждую часть раскатываем в шарик.
    3. Выдавливаем из шарика круг, прижимая специальной дощечкой круг к поверхности.
    4. Этой дощечкой продолжаем растягивать листочки. Можно делать это руками. Получатся лепестки розочки.
    5. Формируем бутон из лепестков.
    6. Сворачиваем первый бутон из одного скрученного лепестка. Собираем розочку, наслаивая лепесток на лепесток, придавая изделию нужную форму.
    7. Загибаем у розы лепесточки, которые находятся снаружи.
    8. Внутрь вставляем шпажку, но так, чтоб её не было видно. Срезаем лишнее ножницами.
    9. Бутончик готов. Из мастики другого цвета можно сделать веточки, основание и лепесточки основания розы.
    Видеоинструкция

    Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать розы из мастики своими руками пошагово, – в этой инструкции вы найдёте все детали. У вас всё получится, когда вы посмотрите видео и запомните, какие инструменты и материалы вам понадобятся. Приятного просмотра! 

    Съедобная роза

    Инструменты и материалы
    • кусок пенопласта;
    • крахмал;
    • зубочистки;
    • кусачки;
    • тейп-лента;
    • инструмент на палочке с шариком на конце;
    • скалка;
    • насадки для крема;
    • кисточка;
    • вода;
    • рабочая поверхность;
    • готовая мастика;
    • проволока;
    • мат для раскатки лепестков.
    Пошаговое изготовление
    1. На проволоку наматываем ленту.
    2. Смачиваем мастику в воде и формируем бутон, предварительно разогрев мастику в руках. Вставляем проволоку в бутон.
    3. Раскатываем мастику розового цвета в тонкий пласт. Формочкой вырезаем лепесточки.
    4. На мате для раскатки мастики при помощи специальной палочки придаём лепесткам соответствующую форму.
    5. В серединку кладём бутон (через дырочку в мате). Собираем розочку, наслаивая лепестки друг на друга.
    6. Приклеиваем лепестки друг к другу при помощи воды.
    7. Крайние лепестки розы заворачиваем наружу. Чтобы лепестки получились более фактурными, берём слепок какого-нибудь листика и к нему прикладываем лепесток. Можно использовать фольгу вместо слепка.
    8. Заворачиваем последние ряды лепестков наружу, и розочка готова!
    Видеоинструкция

    Посмотрите это видео, чтобы узнать как сделать красивые розочки из мастики для тортов и другой выпечки. Этот мастер класс поможет вам научиться делать красивые цветы и лепить их для того, чтобы украсить торт или кекс. Приятного просмотра!

    Теперь вы знаете, как сделать розы из мастики и как выглядит вырубка для лепки роз. Возможно, если вы только учитесь, у вас не получится настоящая большая английская роза, но когда вы набьёте руку и привыкнете делать листочки, у вас будет получаться намного больше разных красивых украшений из мастики. Например, из мастики может получиться рябина (её, кстати, делать намного проще для начинающих). А какая роза из мастики из этой подборки понравилась вам больше всего? Почему? Пишите свои ответы ниже!

    Загрузка…

    1igolka.com

    Розочка из мастики | Мастер-класс своими руками

    Уже совсем скоро грянет торжество, а вам хочется чем-то удивить гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано своими руками? Тогда вы заглянули по адресу! В этом мастер-классе вы узнаете – как украсить торт прекрасными розами из мастики, изготовленными не в дорогих кондитерских по заказу, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд и вы в этом наглядно убедитесь!
    Что нам понадобится?
    • Гладкая рабочая поверхность.
    • Желательно силиконовый коврик (но без него вполне можно обойтись).
    • Кондитерский мат.
    • Его тоже можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
    • Нож.
    • Емкость с водой.
    • Кисточка.
    • Сахарная пудра.

    Некоторые используют картофельный крахмал вместо пудры или их вместе в пропорции 1:1, но мне не нравятся последние варианты. После того как изделия из такой мастики некоторое время постоят, становятся невкусными.

    • Скалка.
    • Зубочистки.
    • Мастика.

    Ее можно купить (в мастер-классе используется итальянская, «Моделпласт»), а можно сделать самим из суфле маршмеллоу. Кондитерский инструмент (с крупным шариком на конце). Его тоже можно заменить, например, палочкой от детского ксилофона.

    Итак, приступим?
    1. Разложите коврик, присыпьте его сахарной пудрой.

    2. Для лепестков розы можно взять мастику одного цвета, а можно сделать несколько интереснее, середину сделать белой, а края – розовые. Для этого из белой мастики скатайте между ладоней «колбаску».

    3. Розовую мастику раскатайте скалкой.

    4. Положите белый жгутик мастики на розовый блин.

    5. Туго заверните.

    6. Вот что у вас должно получиться.

    7. Покатайте на коврике получившийся жгут пальцами с небольшим усилием.

    8. Нарежьте ножом несколько кусочков (12–15 штук) шириной около 5 мм. Если вы хотите сделать небольшую розу – то такого диаметра жгута хватит, но для крупного цветка «колбаску» надо сделать толще.

    9. Пальцами разомните каждый кусочек мастики, придавая ей форму лепестков.


    10. А теперь каждый лепесток необходимо сделать тонким и изящным, по максимуму приблизив его к натуральному виду. Для этого кладете лепесток на мат и его края раскатываете с помощью кондитерского шарика и небольшого нажатия.


    Не переусердствуйте с этим. Если мастику сделать слишком тонкой, она будет легко рваться и с ней станет невозможно работать.

    11. Вот такие у вас должны получиться лепестки будущей розы.

    12. Пришел черед зубочисток. Вы наверняка ломали голову над тем – для чего же они? А на самом деле все очень просто: ими удобно закручивать края лепестков, придавая им натуральность.

    13. Половине заготовок закрутите края внутрь – это будут наши будущие лепестки, еще не распустившиеся. Оставьте одну заготовку нетронутой, а оставшуюся часть закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

    14. Возьмите в руку ту самую заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисточку водой и помажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – это настоящий клей!

    15. Скрутите заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

    16. Если во время работы вы чувствуете, что слишком сильно намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто обсыпьте это место сахарной пудрой и все придет в норму.

    17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

    18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

    19. Второй лепесток приклеиваем, наполовину отступая от первого, так, чтобы они лежали «внахлест».

    20. Таким же образом обходимся с остальными «внутренними» заготовками. Примерно вот такой цветок на этом этапе у вас должен получиться.


    21. Пришел черед внешних лепестков. Также смачиваем каждый водой.

    22. Приклеиваем к бутону.


    23. После того как все заготовки будут на месте, цветок сразу приобретает «пышный» вид.


    24. После всех манипуляций лишнее, слишком длинное основание бутона можно отщипнуть.

    25. Для того чтобы цветок можно было без проблем прикрепить к торту, даже к боковой его части, не опасаясь того, что он упадет или съедет, втыкаем в его основание вертикально зубочистку.

    26. Еще одной зубочисткой проткните основание горизонтально.

    27. Найдите стакан или любую другую емкость, в которой помещается бутон. Опустите цветок так, чтобы он держался на зубочистке.

    28. Такое положение необходимо придавать розе, пока мастика будет сохнуть. Так все лепестки застынут в нужной форме в течение 24 часов. Горизонтальную зубочистку после этого можно смело вытащить.

    Вот такая замечательная розочка, я уверена, получится и у вас! Если что-то пойдет не так с первого раза, не переживайте и пробуйте снова! Ведь все приходит с опытом. И уже через самое короткое время вы сможете порадовать друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сделала этот тортик сама!».

    sdelaysam-svoimirukami.ru

    Подружка научила делать розочки для торта из крема. Делюсь простой технологией (фото, видео)

    Торты принято украшать по-разному. Чаще всего используется специальный крем. Он сливочный, поэтому вкусный. Из него можно сделать очаровательные украшения. Но на первый взгляд кажется, что сделать красивую розу из крема своими руками без соответствующих навыков и опыта не получится.

    Что нужно для создания украшения?

    Каждый человек может украсить торт своими руками. Для этого не обязательно обращаться в пекарню к профессионалу. Вам понадобятся специальные насадки и ингредиенты для создания крема, об этом ниже.

    Почему лучше использовать масляный крем? Он хорошо держит форму, и с ним легко работать. Кроме того, такой крем легко приготовить.

    Рецепт масляного крема

    Используйте сливочное масло и сгущенку. На 100 г будет достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Если последней нет, то используйте сахарную пудру. Чтобы сделать крем, нужно взбить масло и добавить сгущенное молоко. Осталось перемешать, чтобы получилась густая консистенция.

    Если хочется, чтобы крем приобрел особенный вкус, то добавьте в тесто пищевой ароматизатор. То же самое касается и цвета. Чтобы розочки были розового оттенка, добавьте пару капель красного красителя.

    Как создать розу из крема?

    Для создания розочки используйте кондитерские принадлежности: мешок, насадки. Также воспользуйтесь сахарной мастикой.

    Сделайте основание для розочки из мастики или гвоздика. Если есть желание, конус можно сделать из бисквита. В кондитерский мешок положите крем. С его помощью сделайте розочку. Крем нужно выдавливать на конус. Вне зависимости от того, что вы используете, гвоздь или бисквит, вращайте его во время создания цветка.

    Выдавливайте осторожно.

    Первый слой — просто выдавите немного крема.

    Второй слой — сделайте три небольших лепестка.

    Далее наращивайте количество лепестков в зависимости от слоев.

    Обязательно начинайте с самого верха, опускаясь вниз.

    Медленными движениями опускайтесь к основанию. Не делайте резких движений, если у вас еще нет особого опыта.

    Постепенно, с увеличением количества лепестков ваше изделие будет становится похожим на цветок.

    Самое сложное — снять розочку с гвоздя.

    Вам нужно не только аккуратно снять ее, но и поставить в холодильник. Если вам хочется добавить еще и листочки, то смените насадку для мешка.

    Чтобы было более понятно, как делать цветы, предлагаю посмотреть видео.

    Мастика для роз

    Если вы хотели бы использовать мастику, то предлагаю вам рецепт ее изготовления. Возьмите 150 г сахарной пудры, 150 г сухого молока, 100 г сгущенки, а также пищевые красители.

    Чтобы приготовить мастику, добавьте в сахарную пудру сухое молоко. Также на этом этапе добавьте пару капель пищевого красителя. Мешайте тщательно, добавляя немного сгущенки. Как только смесь загустеет, тесто готово. Замесите его.

    Накройте тесто пленкой и положите в холодильник. Пусть охлаждается 60 минут.

    Из этого теста можно сделать розы, которые будут отличным украшением для торта. Основание можно сделать из мастики в виде стебля. На него следует прикрепить листочки и сам цветок.

    Готовые лепестки следует закреплять так, чтобы они хорошо держались. Поэтому крепите их максимально плотно к основанию.

    Из мастики следует делать цветочки только тем, у кого есть навыки лепки предметов из пластилина. Но если вы переживаете о том, что не сможете сделать розу из крема, попробуйте сначала слепить из мастики.

    Заварной белковый крем

    Необязательно делать розы из масляного крема. Если у вас нет желания использовать его, то украшайте торт при помощи заварного крема.

    Чтобы приготовить его, нужно 4 яйца, 200 г сахара и 100 мл воды. Насыпьте в миску сахар, добавьте воду и вскипятите ее. После кипения уменьшите газ до минимального. Снимать с плиты нужно лишь в том случае, если смесь уже готова. Как понять? С помощью чайной ложки наберите немного сиропа и опустите в холодную воду. Как только он остынет, сделайте из него шарик. Если смесь готова, то растекаться она не будет. Соответственно, шарик будет плотной структуры.

    Возьмите яйца. Отделите белки от желтков, нам нужны первые. Поставьте их в холодильник. Как только они охладятся, взбейте их. Должна получиться густая пена.

    Залейте в белки готовый сироп и размешайте. В идеале должна получиться однородная масса. После остывания вы уже можете делать цветы.

    Цветы из заварного крема

    Сделайте цветы разных оттенков, чтобы торт был более красивый и яркий. Чтобы сделать это, наполните конус двумя разными оттенками крема. Благодаря этому цветок будет двухцветным.

    Вы можете экспериментировать с цветами, оттенками. Используйте разные насадки, которые помогут вам в этой задумке.

    Советы

    Создание цветов из крема не такая уж и сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Конечно, с первого раза у вас может не получиться, поэтому я бы посоветовала сначала натренироваться на мастике.

    Цветы из масляного крема могут быть жирными для людей, кто плохо переносит сливочное масло. Поэтому в публикации я описала вариант заварного крема. Это отличная альтернатива.

    Обязательно используйте соответствующие кондитерские насадки. С ними вам будет намного проще делать цветок. Также я бы посоветовала, если вы делаете цветок из крема в первый раз и еще волнуетесь, то используйте вместо гвоздика бисквит, который вы поставите впоследствии на торт. Продумайте дизайн таким образом, чтобы это не казалось странным. Если у вас еще не было опыта и вы не умеете снимать хрупкий цветок с гвоздя, то есть шанс, что повредите его во время этого этапа.

    Если вы все же отдаете предпочтение гвоздю, то правильно подберите его диаметр. Положите на него небольшой кусочек пергамента. Тогда вам будет максимально легко снять готовый цветок и убрать его в холодильник.

    Масляные цветы можно хранить в морозильной камере до нескольких недель. Благодаря этому вы можете начать подготовку к украшению торту за несколько дней до того, как торт будет испечен.

    Существует огромное количество насадок для кондитерского мешка, ваша задача — научиться ими пользоваться. Вам не нужны особые навыки рисования или же лепки, чтобы сделать красивый цветок. Советую вам сначала делать маленькие розочки или другие цветы, лишь после этого учиться создавать более крупные цветы. Не пытайтесь сразу за один раз создать и лепестки, и листочки, и огромную розу. Если есть вероятность того, что вы лишь переведете крем, то тренируйтесь на маленьких.

    Заключение

    Я сама пробовала делать розы и из масляного, и из заварного крема. С мастикой у меня не получилось ничего, так как навыки лепки у меня отсутствуют. Даже если с первого раза у вас не получится, то не отчаивайтесь и пробуйте.

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    www.syl.ru

    Роза из мастики | Журнал Ярмарки Мастеров

    Мастер класс довольно не сложного,но при этом очень красивого,на мой взгляд,элемента декорта тортиков,кексиков…да и всего вкусненького,что только можно отдекорировать)))
    Мой рассказ,как сделать розочку из мастики.

    Для начала приведу ссылку своего МК на изготовление самой мастики

    http://www.livemaster.ru/topic/127073-izgotovlenie-mastiki?vr=1&inside=1

    Итак, начну с того,что нам понадобиться из материалов.Это мастика,сахарная пудра,обычная скалка,то,с помощью чего можно вырезать кружочки,я брала насадку на кондитерский мешок,можно использовать даже крыжку от обычной бутылки с водой,так же губка,мисочка с водичкой,кисточка,зуботычки и палочка с шариком на конце(таке есть и в детском пластилине и в наборах для лепки,и для кондитерки-когда под рукой ничего такого не было,я даже использовала колпачек от ручки,кругленькой стороной).

    Итак,приступим..для начала насыпим немного пудры на стол,ну или любую другую рабочую поверхность,дабы мастика не прилипала,и начнем раскатывать ее скалкой до толщины где то 2-4мм.

    Далее с помощью кругляшков (кто что в итоге нашел)вырезаем кружки.Я обычно на розочку беру 7 лепестков,значит 7 кружков нам надо вырезать.

    Нам нужна будет еще одна небольшая заготовочка,собственно то,на что будем сажать наши лепестки.Представляет это из себя вот что-на зубочистку насаживаем кусочек мастики,формируя пальчиками из нее мини-конус,по сути ватную палочку)))

    А теперь приступим к изготовлению лепестков,так сказать,начнем из делать более реалистичными.

    Нужно будет взять губку,положить на нее по одному вырезаные кругляшки и,с помощью шарика на палочке,равномерно начинаем раскатывать края кружочка по губке.Только сильно давить не надо-а то можно порвать мастику.Аккуратно прокатываем все контуры кружка,тем самым его края становятся тоньше и будто преобретают волнистый вид

    Аналогичную операцию надо будет провести со всеми 7ю лепесточками.

    Теперь берем нашу «ватную палочку» и начинаем насаживать на нее лепесточки вот таким образом,как бы обматываем нашими лепестками нашу заготовку-основание

    вот что вышло у нас

    Теперь аналогичным образом окутываем в последкющие лепесточки.Надо только следить,что бы слудующий лепесток начинался с серединки предыдушего,как бы частично опоясывал его

    И таким образом нанизываем все лепестки,и вот что у нас получается в итоге:

    Я обычно все такие цветочки вывешиваю на просушку,обычно выходит что на ночь,а к утру уже можно ставить их на тортик,т.к. за ночь мастик а подсыхает и принимает окончательную форму.

    Вот таким образом они у меня виснут на ночь)))

    И вот что выходит утром,когда снимаю с сушки

    www.livemaster.ru

    Лепка из сахарной мастики для тортов. Красивые цветы. Мастер-класс





















































































































































    1. Для изготовления розы на нужно: коврик для раскатки мастики,
    мягкий коврик( паралон ) и более твердый коврик для лепестков, вирубки
    для лепестков, мастика, клей, инцтрумент с шариком на конце ( можно и
    ручку с большим шариком на конце, я такие видела ), скалка, сах. пудра,
    флор. проволка( можно и простую )


     


     



    2. Вообще у меня несколько вырубок для роз и чаще всего я комбинирую
    несколько видов в одном цветке. Но сегодня я покажу как можно сделать
    розу с помощ. круглых вырубок, которые не проблема купить! Возможно,
    кому то процесс покажется сложным, но надо просто потренероваться!:)


     


     



    3. Мне было сложнвато делать фотки одной рукой, так что кому что не
    понятно, то спрашивайте! И так начнём с того что сделаем крюк на
    проволке.


     


     



    4. Из мастики скатаем шарик, на котором один конец заострим и окуная
    проволку в клей протыкаем конус из мастики.Это как бы основа розы, к-ая
    должна полностью подсохнуть в течении суток может и больше, так что
    делайте их заранее!


     


     



    5. Посмотрите на размер конуса, примерно как у меня на фото.С ростом розы наши круглые вырубки тоже должны увелич.


     


     



    6. Вырезаем из мастики кружочки, для начала 4 штуки.Все кружочки я кладу в пакет, чтоб не сохли!


     


     



    7. тепер кладем лепесток на твердую губку и утончаем края, сильно не
    катайте, просто чтоб создать «движение» лепестка. Раскатываем лепесток
    только по половине, низ не трогаем. Инстр. так же половина на лепестке, а
    половина на губке.


     


     



    8. Переворачиваем лепесток др. стороной и кладём на паролон и как бы
    надавливаем шариком посерёдке лепестка, при это аккуратно оттягивая
    инстр. вниз, тем самым предавая кругу форму лепестка.


     


     



    9. Вот так выгледят лепестки.Я делаю на пару больше, на всякий случай!


     


     



    10. Смазываем наш крепкий и сухой конус клеем и накладываем первый лепесток, заворачива один край, а второй не трогать!


     


     



    11. Накладываем второй лепесток на конус так чтоб кончик завёрнутого
    лепестка бал посередине второго лепестка и как приоткрывая свободный
    лепесток первого вставляем под него второй лепесток.


     


     



    12. При этом ндо следить чтоб лепестки закрывали центр конуса и
    образовывали острый угол. Лепестки в дальнейшем будут крепиться по этой
    техн., как бы по спирали.


     


     



    13. Вид сверху


     


     



    14. Тоже делаем с остальными двумя лепестками, при этом первый
    лепесток клеем на место соед. двух предыдущих лепестков. И клея надо
    наносить совсем чуточку, лучше нанести ещё клея чем нанести слишком
    много!


     


     



    15. —


     


     



    16. Все четыре лепестка на месте, теперь надо просушить бутон. Так
    легче работать с розой, если делать её поэтапно, давая время розе
    просохнуть. Если вам нужен просто бутон, то можно закончить на этой
    стадии, немного отогнув лепстки у края и надев calyx (не знаю как это
    по-русски)


     


     



    17. Вырезаем след. 3 лепестка, так же утончаем края и придаём форму
    лепестка. Клеем лепесток на место соед предыд. лепестков. На этой стадии
    роза длжна начать раскрытие, так что клей наносим только на основу
    лепестка и там где нужно наносим ещё клея.


     


     



    18. След. лепесток мы наносим так чтоб его край был посерёдке
    (примерно) предыд. лепестка. Смотрим чтоб лепести были на одном уровне,
    но чууууть выше первых 4-х.


     


     


    elena030672.livejournal.com

    Как сделать большую розу из мастики. Как сделать розу, розочки из мастики для украшения торта своими руками

    Торжество скоро начнется, но вы хотите чем-то удивить своих гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано вручную? Тогда вы попали в нужное место! В этом мастер-классе вы узнаете, как украсить торт красивыми мастиковыми розами, сделанными не в дорогих кондитерских на заказ, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и вы это четко увидите!

    • Гладкая рабочая поверхность.
    • Желателен силиконовый коврик (но можно и без него).
    • Кондитерский мат.
    • Его также можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
    • Емкость с водой.
    • Кисть.
    • Сахарная пудра.

    Некоторые используют картофельный крахмал вместо порошка или оба вместе в соотношении 1: 1, но мне не нравятся последние варианты. После того, как изделия из такой мастики постояли некоторое время, они становятся невкусными.

    • Скалка.
    • Зубочистки.
    • Мастика.

    Можно купить (в мастер-классе используется итальянский «Модельпласт»), а можно сделать самому из зефирного суфле. Кондитерский инструмент (с большим шариком на конце). Также его можно заменить, например, на детскую палочку-ксилофон.

    Итак, приступим?
    1. Разверните коврик, посыпьте его сахарной пудрой.

    2. Для лепестков роз можно взять мастику такого же цвета, а можно сделать немного интереснее, сделать середину белой, а края розовыми.Для этого скатайте между ладонями «колбаску» из белой мастики.

    3. Раскатать розовую мастику скалкой.

    4. Поместите белый мастичный жгутик на розовый блин.

    6. Вот что вы должны получить.

    7. С небольшим усилием раскатайте получившийся жгут на коврике пальцами.

    8. Отрежьте несколько частей (12-15 штук) ножом шириной около 5 мм.Если вы хотите сделать маленькую розу, то такого диаметра пучка вполне достаточно, а для большого цветка «колбаску» нужно делать толще.

    9. Пальцами размять каждый кусок мастики, придавая ему форму лепестка.

    10. А теперь каждый лепесток нужно сделать тонким и изящным, максимально приближая его к естественному виду … Для этого положите лепесток на коврик и скатайте его края кондитерским шариком и небольшое давление.

    Не переусердствуйте.Если мастику сделать слишком тонкой, она легко порвется, и работать с ней станет невозможно.

    11. Вот так должны получиться лепестки будущей розы.

    12. Настала очередь зубочисток. Вы, должно быть, ломали голову над тем, для чего они нужны? Но на самом деле все очень просто: ими удобно обвивать края лепестков, придавая им естественность.

    13. Скручиваем края на половинки заготовок — это будут наши будущие лепестки, которые еще не распустились.Одну заготовку оставьте нетронутой, а остальные закрутите краями наружу — это будущие «внешние» лепестки.

    14. Возьмите в руку ту же заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисть водой и смажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики — настоящий клей!

    15. Скатать заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

    16. Если во время работы вы почувствуете, что слишком намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной — просто посыпьте это место сахарной пудрой, и все вернется на круги своя.

    17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

    18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

    19. Приклейте второй лепесток на полпути от первого так, чтобы они перекрывали друг друга.

    20. Таким же образом поступаем с остальными «внутренними» заготовками. На этом этапе у вас должен получиться вот такой цветок.

    21.Настала очередь внешних лепестков. Также каждый смачиваем водой.

    22. Приклеиваем к бутону.

    23. После того, как все заготовки уложены, цветок сразу приобретает «великолепный» вид.

    28. Эту позицию нужно придать розе, пока мастика сохнет. Так все лепестки застынут в желаемую форму в течение 24 часов. После этого можно смело вытаскивать горизонтальную зубочистку.

    Вот такая чудесная роза, уверена, у вас все получится! Если что-то пойдет не так с первого раза, не волнуйтесь и попробуйте еще раз! В конце концов, все приходит с опытом.И уже через очень короткое время вы можете порадовать своих друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сам приготовил этот торт!».

    Мастика набирает все большую популярность. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. К тому же мастика удобна тем, что фигурки из нее хранятся долго, их можно сделать заранее, задолго до выпечки и украшения самого торта.

    Отдельного внимания заслуживают подробные мастер-классы.Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастику можно есть, и они не завянут.

    МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит создавать прекраснейшие лепестки, листочки, стебли и красиво украшать бутоны роз. Этот цветок несложно спроектировать, подойдет начинающим мастерам работы с мастикой, но потребует некоторого мастерства.

    Так как розу мы будем делать по мастер-классу МК на цветочной проволоке с лентами, не все части цветка будут съедобными.Из мастики создаются бутоны и листья, все прикрепляется к проволоке, после чего кладется на торт.

    Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класс):

    • малый силиконовый коврик;
    • сахарная мастика из зефира;
    • 2 жидких красителя — темно-розовый и светло-зеленый;
    • цветочная проволока и лента;
    • нарезка 2-х видов для создания лепестков и листочков;
    • сахарная пудра для прокатки;
    • Скалка специальная
    • ;
    • стеки, ножи.

    Собственно, только без скалки и ножа в этом МК не обойтись, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить на подручные изделия. Например, специальную стопку в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложкой. Вместо нарезки можно использовать формочки для печенья или просто аккуратно разрезать их острым ножом по подготовленному картонному шаблону, как показывает мастер-класс.

    Обучение

    Если вам посчастливилось купить готовую мастику для торта для украшения цветов в мастер-классе, то вы на полпути. Но если вы так и не смогли найти, приготовить мастику в домашних условиях вполне возможно. Для тонких лепестков или листочков необходимо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатывать и гнуть.

    Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

    1. Просейте 250 г сахарной пудры высшего качества, которую только можно найти, в глубокую миску.
    2. Развести в 30 мл воды 2,25 чайных ложки желатина, дать набухнуть 20 минут, растопить на пару, помешивая, но не кипятить. Важно, чтобы все крупинки растворились, масса была густой и однородной.
    3. В еще горячем желатине разведите 1 чайную ложку небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложки кондитерского жира.
    4. Залить желатиновую массу струйкой сахарной пудры, замешивать как обычное тесто … Мастику можно считать готовой, когда она перестанет прилипать к рукам, она хорошо поддается скатыванию и перестает давать усадку.Завернувшись в пищевую пленку или полиэтилен, такая масса может храниться в холодильнике 10-14 дней без потери вкусовых качеств и свойств.

    Когда вы сделали мастику на торте, разделите его на 2 части по МК. Для лепестков понадобится 2/3 массы, остальное — для листьев. Красить чаще всего в розовый цвет, добавляя каплю жидкого красителя на кусок мастики и вымешивая на столе с добавлением сахарной пудры, как показывает мастер-класс. В меньшую часть влить зеленый краситель, так же размешать.

    Начните МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните фольгой и уберите в холодильник. От розовой части также отщипните кусочек 1-2 лепестка, остальные в это время следует завернуть в пакет или пленку.

    Собираем розу

    Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство — создание шикарных роз на торте:

    1. Посыпьте коврик (или доску) небольшим количеством порошка. Выложите шарик из мастики диаметром около 7 см и постепенно раскатайте его во все стороны, пока он не станет толщиной 2 мм.
    2. Вырежьте круги круглым вырезом или стопкой острых краев. Сильно и сильно прижмите, чтобы края оставались как можно более прямыми. Сделайте 9 кругов для одной розы для этого МК.

    1. Теперь соберите обрезки мастики, заверните их в полиэтилен. Также лучше положить кружочки в пакет и по одному извлекать из него.
    2. Совместите края каждого кружка пальцами, удалите неровности.
    3. Положите 9 обычных столовых ложек на край стола, чтобы высушить лепестки.
    4. Положите один кружок на коврик или обычную поролоновую губку, протрите края стопкой шарика, чтобы край стал тонким и волнистым. Край прорежьте на 2/3 всей площади лепестка — центр должен остаться толстым. Также не делайте тонкой нижнюю часть, которая будет крепиться к стеблю.
    5. Когда все заготовки получатся волнистыми, поместите каждый лепесток в ложку, загните края вниз, придав им естественный изгиб. Сложите таким образом 5 лепестков, оставьте один даже для просыхания на столе, а на три круга загните лепестки на изнаночную сторону (внутрь).

    1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «накройте» кусочком розовой мастики — сделайте пестик по МК.
    2. Гладкий лепесток (с не загнутыми краями) смочить кисточкой от центра низа к бокам. Вода действует на мастику как клей, размягчает ее.
    3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг «пестика».
    4. Также на МК приклеиваем загнутые внутрь лепестки. Внешний слой состоит из лепестков, обращенных наружу.Не забудьте смочить края нижней части каждого круга водой и обернуть каждый новый лепесток с конца предыдущего.

    1. Формируем также листочки на лепешке — вырезаем их овальным вырезом, края делаем волнистыми, загибаем внутрь, рисуем структурные полосы на внутренней стороне листа, как показано в мастер-классе. Листья прикрепляются к флористической проволоке, обклеенной скотчем (есть даже специальные мастерские по работе с этими материалами).

    В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы увлажняете основы лепестков.В этом случае достаточно несколько раз окунуть основу бутона в сахарную пудру. У вас на торте не распустившийся бутон, однако внешние лепестки можно еще больше отогнуть наружу, чтобы придать цветку объем, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все на проволоке, как показывает мастер-класс, и установите на торт — оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

    1. Основа — трюфельная масса (типа лепешки)

    Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:

    2 яйца, 1 ст.взбить сахар.

    Добавьте 0,5 ст. масло растительное, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао, ванилин.

    Еще раз взбейте, запекайте в форме, подходящей для микроволновой печи, размером около 22 см на полной мощности в течение 5 минут.

    Тем временем залейте трюфельную массу:

    Растопите 100 г масла с 0,5 шоколада, затем добавьте 0,5 банки сгущенного молока. Помешивать.

    Бисквит остужаем и пока теплый нарезаем квадратиками, смешиваем с начинкой, чтобы можно было лепить.При необходимости добавить сгущенку. Еще добавила нарезанный чернослив

    Теперь делаем основу для розы, шишку из трюфельной массы и оставляем в холодильнике застывать. На выпечку и подготовку основы конуса у меня ушло 15 минут:

    Основу этого торта кремом, как это обычно делают для мастичных лепешек, я не покрывала, потому что лепестки роз закроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, у нас будут лепестки круглой формы, иногда снизу срезаю и оставляю полукруг.Инструментом «Шарик» сделайте края лепестков тонкими:

    Начинаем сверху. Сверху конуса положить небольшой круглый кусочек мастики. Затем прикладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3 штуки.

    Продолжайте прикладывать лепестки, пока не получите розу.

    Рецепт сахарной мастики

    Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru

    Для того, чтобы сделать такие украшения на торт, нужно использовать мастику.Мастика молочная, шоколадная, сахарная (студенистая), зефир, зефирная мастика. Здесь используется сахарная мастика.

    Остальные рецепты мастики можно посмотреть здесь http://katrai.ru/post128816030/

    500 г сахарной пудры

    10 г желатина

    50 г воды

    Лимонный сок (лимонная кислота).

    1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


    2. Затем плавим (ни в коем случае не кипятим, иначе он потеряет свои свойства).

    3. Просеять сахарную пудру, постепенно добавить к желатину,

    Хорошо перемешать до образования однородной белой массы


    Мастика не должна прилипать к рукам. Если он получится липким, то добавьте еще немного пудры, а если рассыпется, то добавьте сок лимона. В общем, лучше сразу взять 2/3 всего порошка, а остальное добавлять постепенно. Если вы еще не работали с мастикой, сок лимона лучше не добавлять — от него мастика белее, но и быстрее сохнет.Для начала можно добавить в мастику немного глицерина или масла — так быстро она не высохнет. Мастику нужно месить 10-15 минут.


    4. У вас должна получиться пластиковая масса, напоминающая пластилин.

    5. Подкрашивайте в конце замеса, если краситель высох, его необходимо разбавить в нескольких каплях воды.



      Материалы, необходимые для изготовления розы в домашних условиях на фото:

    1. С помощью плоскогубцев откусите кусок флористической проволоки No.30 длиной 4 см и загните край в кольцо.


    2. (banner_banner1)

      Сахарную мастику замесить для изготовления цветов и скатать в маленький шарик. Диаметр шара зависит от того, какого размера цветок вы хотите сделать. У меня будет большая открытая роза, поэтому делаем основу большой. Подготовленную проволоку протягиваем через середину так, чтобы мастика лишь слегка покрывала ее сверху.


    3. Скатайте из подготовленного шара бутон конусовидной формы и дайте ему хорошо просохнуть в течение нескольких часов.


    4. Замесите следующую часть мастики и скалкой раскатайте ее в очень тонкий слой. Первые лепестки делаем с самым мелким срубом, их нам понадобится 3 штуки.


    5. Разделите лепестки и прорежьте край лепестков на мягкой циновке металлическим шариком удобного для вас размера, как на фото.


    6. Смажьте лепестки пищевым клеем или водкой. Смажьте по линиям, как на фото.


    7. Лепестки приклеиваем на бутон напротив друг к другу.


    8. (banner_banner2)

      Вы должны выглядеть как на фото. Оставляем бутон сохнуть.


    9. Делаем следующий этап лепестков: размесим часть мастики и скалкой раскатаем в очень тонкий пласт, отрезаем немного больше предыдущего, сделаем следующие лепестки, нам понадобится 5 штук их.


    10. На мягком коврике истончаем края лепестков и приклеиваем их на бутон, кладя один на другой с небольшим шагом как на фото.


    11. Следующие лепестки делаем таким же образом. Еще 5 штук, просто прореживая края, закручивая их зубочисткой.


    12. Высушите лепестки роз на пластиковых ложках в течение 30-60 минут, в зависимости от влажности в помещении.


    13. Для того, чтобы наша роза получилась более открытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочной основе: нарезаем проволоку №24 длиной 3 см. Наносим на него не большое количество скатанной в шарик сахарной пасты и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а потом в стороны.


    14. Вырезаем лепесток, края закручиваем зубочисткой и просушиваем.


    15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохли и хорошо держат форму, приклеиваем их на бутон, по 5 лепестков каждой ступеньки, немного накладывая следующий на предыдущий. Склеив пять лепестков, дайте бутону просохнуть, затем приклейте следующие пять.


    16. Таким же образом, слегка перекрывая лепестки один поверх другого, прикрепите лепестки на проволочную основу, скрутите их зеленой тейповой лентой.


    17. Из зеленой мастики с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растяните и разбавьте металлическим шариком на мягком коврике.


    18. После этого приклеиваем у основания розочки, как на фото.


    19. Подкрашивайте лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее широкой кистью, двигаясь от края лепестка к центру.





    Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и т.п.Мастичные розы — отличное дополнение, например, к торту или кексу, так как они придают выпечке романтический, милый вид. Конечно, их можно приобрести в магазине уже готовыми, но они получатся намного вкуснее и интереснее, если приготовить их самостоятельно. Хоть это и непростое дело, но результат порадует всех. Потрудившись, можно получить красивые цветы, которые будут радовать не только глаза, но и желудки родных и близких. Особенно это будет интересно детям, которые любят отведать необычно приготовленные сладости.

    Несколько слов об украшениях для торта

    Сегодня существует множество способов сделать розу из мастики. Саму мастику рекомендуется готовить таким образом, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из нее можно вырезать лепестки различной формы и размера. Розы можно собирать с отдельных лепестков, которые скрепляются водой. А можно скрутить их ленточкой, как цветы делают из ткани. Другой способ — собрать цветок из пяти лепестков, которые прикреплены к мастиковому диску на шпажке.Несколько таких заготовок создают целый букет цветов, который понравится каждому.

    Края лепестков делают волнистыми, бутоны могут быть как открытыми, так и закрытыми. Единственный нюанс здесь — это то, что сами розы должны полностью высохнуть, и только после этого их можно укладывать на ровную поверхность. Их можно хранить несколько месяцев в закрытой таре. Рассмотрим несколько способов сделать розу из мастики.

    Цветы для торта из мастики

    Состав: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузы или одна ложка (продается в аптеке), продукты питания окраска.

    Опись: посуда с водой, щетка, ножницы.

    Приготовление мастики

    Перед тем, как делать розы из мастики, необходимо предварительно замочить желатин в холодной воде и растворить его в микроволновке или на водяной бане. Далее в посуду просеивают сахарную пудру, часть ее отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином и при желании добавляют ароматизатор. Затем порциями добавляем к этой массе оставшуюся сахарную пудру и замешиваем как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам.С помощью красителей он окрашивается в различные цвета. Готовую массу временно накрывают полотенцем, чтобы она не пересыхала.

    Роза из мастики пошагово

    Для начала нужно присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно подготовить пять-шесть лепестков. Вылеплены они отдельно. Для этого отщипните от мастики кусок размером с лесной орех, скатайте его в шар и прижмите пальцами так, чтобы получился корж, края которого нужно будет сделать немного тоньше.Причем, чем тоньше будут края торта, тем нежнее будет цветок. Диаметр лепестка должен быть около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не забывайте обмакивать пальцы в сахарную пудру, чтобы мастика не прилипала к ним.

    Итак, первый лепесток неплотно скручен трубочкой, заготовка прикреплена к поверхности, покрытой сахарной пудрой. Эта заготовка станет центром цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой так, чтобы они касались только снизу.Верхушка в некоторых местах закручена, что придает розе естественный вид. При помощи кисточки стык смазывается водой.

    Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного загнут внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой — снаружи. Проделайте то же самое со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Затем ножницами срезается ножка у получившегося цветка, так как она получится толстой.Готовую розу кладут на блюдо, присыпанное сахарной пудрой. Вот так делают нужное количество цветов для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Также можно вырезать листочки из мастики.

    Делаем листочки для розы

    Кусок зеленой мастики раскатываем в пласт скалкой, предварительно присыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. Ножом вырежьте заготовки в виде листочков. Для придания изделиям выпуклости их сушат на другой скалке, также можно согнуть руками.Листья должны сохнуть не менее суток в сухом и теплом помещении. Вот так можно оформить торт из мастики с розами, который понравится каждому.

    Украшение для тортов из мастики: розы с лепестками

    Состав: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов сливочного масла, одна ложка лимонного сока, сахарная пудра, пищевой краситель.

    Приготовление мастики

    В микроволновой печи зефир растапливают, добавляют масло и сок лимона.Все тщательно перемешать и небольшими порциями добавить сахарную пудру, замешивая, как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зеленый цвет, а остальные красят в красный или розовый цвет, в зависимости от фантазии, затем на время откладывают.

    Изготовление цветов. Способ №1

    Рассмотрим далее, как пошагово делают розу из мастики. Для этого возьмите формы необходимого круга, уложите их на раскатанную пластом мастику и вырежьте круглую заготовку. По кругу надрезы делаются таким образом, чтобы получилась имитация лепестков.Края продеваем пальцами, делая их волнистыми. Затем берут небольшое количество мастики, формируют шар и кладут его на середину заготовки. Лепестки скручиваем руками, заворачивая их посередине. Их смачивают водой, чтобы они ближе прижались к бутону. Таким же образом приготовьте еще одну заготовку и приложите ее к бутону. Количество цветков может быть разным, поэтому из мастики можно сформировать целый букет роз. После того, как он будет готов, края цветов окрашиваются в другой цвет.

    Изготовление цветов. Метод № 2

    После того, как мастика сделана, ее раскатывают слоем, скатывают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Затем концы тарелки обрезаются по одному сантиметру и нарезаются полосками. Полученные ленты скручиваются в рулон, образуя цветы. Затем основание, за которое держится цветок, сжимается для придания ему конической формы … С помощью коктейльной палочки аккуратно разделите лепестки, чтобы роза имела форму. Лепестки вырезаются из зеленой мастики и прикрепляются к низу цветка.Если скатать таких цветов большое количество, то можно украсить их розочками из мастики, при этом она будет располагаться по всей поверхности выпечки.

    Полноценная роза из мастики

    В первую очередь из готовой мастики формируется сердцевина. Для этого в сформированный из нее шарик вставьте зубочистку. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы его кончик был заостренным и приплюснутым. Таких лепестков много (до сорока). Чайной ложкой их округляют, нажав на инструмент посередине, а затем прижимают по краям, чтобы они стали тоньше остальных.

    Далее розы из мастики изготавливаются следующим образом: первый лепесток закрепляют так, чтобы его приплюснутая часть располагалась в центре сформированной ранее основы. Его аккуратно оборачивают вокруг центральной части, затем добавляют еще один лепесток так, чтобы его основание располагалось немного в стороне от первого листика. Его также оборачивают и переносят на следующий лепесток. Это продолжают делать до тех пор, пока роза полностью не сформируется.

    Завершающие штрихи

    Итак, когда изготовлены розочки из мастики, приступаем к формированию основы цветов.Затем розу вынимают из зубочистки и концы лепестков окрашивают съедобным блеском или пищевой краской другого цвета. Сделав розочки из мастики (мастер-класс уже прошел), добавьте еще несколько листиков или предварительно высушенных виноградных листочков и установите украшения на торт.

    Если вы планируете сделать торт из мастики с розочками, размещенными по бокам, то рекомендуется соединить цветы с зелеными листьями, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Если вы хотите поменять, вам нужно отрезать край мастики, которой заворачивают, и прижать так, чтобы образовалось два слоя лепестков.А если раскатать края, можно получить гвоздику.

    Розы-украшения на торте

    Чтобы сделать розы из мастики, сначала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведенных выше. Затем очень тонко раскатывается и окрашивается в желаемый цвет. Затем с помощью трафарета или обычного стакана вырежьте кружочки и сложите их в стопку. Круги могут быть разного диаметра в зависимости от желаемого размера цветка, количество их также используется на усмотрение.Рекомендуется брать около восьми заготовок.

    Как сделать розы из мастики?

    Затем берут заготовки и придают краям фигурную форму. Для этого слегка надавите ложкой на края круга и как бы отодвиньте мастику от центра. То же самое проделать с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который они наматываются. Итак, каждый лепесток нанизывается на стержень так, чтобы край одного находился посередине другого, при этом вместо клея используется обычная вода.Готовый цветок вырезается снизу ножницами или ножом и украшается им, например, тортом.

    Наконец-то …

    Мы разобрались, как сделать розу из мастики. Хотя это непростая задача, но оно того стоит, ведь такие вкусные фигурки никого не оставят равнодушным. Цветы особенно понравятся представительницам слабого пола, ведь нет ничего романтичнее представленного воздушного десерта, украшенного красивыми нежными розами, которые можно съесть.

    Stoupaki, Homeric, ликер из мастики / розы

    См. Ориентировочные транспортные расходы здесь:

    ГРЕЦИЯ

    Количество бутылок 750 мл

    1

    2

    3-7

    Салоники

    из 2.34 €

    от 3.19 €

    от 6.20 €

    Наземная Греция

    из 2.60 €

    от 4.16 €

    от 7.44 €

    Островная часть Греции

    из 2.60 €

    от 4.86 €

    от 9.92 €

    * Чтобы получить больше бутылок, свяжитесь с нами, чтобы найти лучшее решение, которое вам подходит.

    ЕВРОПА

    Количество бутылок 750 мл

    1

    2

    6

    12

    18

    Европейская зона *

    из 12.45 €

    от 13.76 €

    от 25.27 €

    из 30.07 €

    от 46.21 €

    * транспортные расходы рассчитываются по стране отправления

    В приведенной выше таблице указаны ориентировочные расходы на доставку.

    Чтобы узнать точную стоимость, используйте транспортный компьютер, расположенный под вашей тележкой для покупок.

    Axia Spirit подписывает глобальные дистрибьюторские соглашения в Великобритании, США и Греции

    ЛОНДОН, 18 августа 2021 г. / PRNewswire / — Сегодня Axia Spirit, первая в мире мастиха сверхсухой крепости, объявила о трех новых дистрибьюторских соглашениях для своего запуска в Великобритании, США и Греции.Axia теперь доступна на рынках Великобритании и США в торговых точках премиум-класса и в некоторых розничных магазинах, а также онлайн в 30 штатах и ​​Великобритании.

    Стратегическое партнерство с известными дистрибьюторами, Cask Liquid Marketing (Великобритания), Twenty-one (XXI) wine & spirits (США) и Beverage World (Греция), позволяет Axia представлять свой новый дух мастихи в лучших торговых точках после его запуска в июле. 2021.

    «Мы очень рады сотрудничеству с Cask Liquid Marketing, Twenty-one (XXI) wine & spirits и Beverage World», — говорит Тони Чвала, генеральный директор Axia Spirit.«Каждый из этих дистрибьюторов имеет тесные связи и надежен на своих уважаемых рынках и полностью соответствует философии и идеалам нашего бренда в отношении искажения правил. Мы надеемся на тесное сотрудничество с этими лучшими в своем классе дистрибьюторами, чтобы привнести смелый дух Axia в Великобритания, США и Греция «.

    Axia Spirit — новый бренд, рожденный тысячелетними греческими традициями. Это первый в мире бренд сверхсухой мастихы крепостью 40%. Дистиллирован из кристаллов смолы мастикового дерева, которое растет только на греческом острове Хиос.Он исключительно универсален и имеет характерный и сложный вкус, которым можно наслаждаться в чистом виде или в широком ассортименте смешанных напитков и коктейлей.

    ОБ AXIA SPIRIT:

    Axia — первая в мире сверхсухая духовная мастиха (произносится Mas Tik aa). Изготовлен из мастичных деревьев, которые произрастают в южной части греческого острова Хиос. Выращивание мастики — это старая и устойчивая практика, требующая как времени, так и труда. Дерево «доят» и оставляют сушиться на ветру, в результате чего образуются кристаллы мастики, которые собираются, очищаются и сортируются вручную.Производство Axia включает в себя мацерацию, дистилляцию и «старение» как части уникального рецепта, а общий процесс длится более месяца. Конечным результатом является несладкий спирт 40% ABV премиум-класса с бархатистыми нотками бергамота, кедра, кипариса, мяты, травы и перца и ароматным ароматом розы. Следуйте за нами в Instagram @axiaspirit или посетите наш сайт — axiaspirit.com

    ИСТОЧНИК Axia Spirit

    Что такое мастика? — Food Republic

    Мастика, или, как мы ее знаем, мастика, представляет собой смолу, полученную из дерева Pistacia lentiscus .Наггетсы этой высушенной смолы являются одними из первых зарегистрированных веществ, которые люди жевали из-за своего освежающего вкуса, раннего предшественника современной жевательной резинки. (Мастика — это корень английского слова «masticate», что означает «жевать».) Он сладкий, фруктовый, травяной и очень сытный. Чтобы узнать больше об этом ингредиенте, который редко встречается в Штатах, мы обратились к шеф-повару Дионису Лиакопулусу из греческого ресторана 1633 Нью-Йорка, который использует мастику для приготовления выдающихся десертов.

    Где найти мастику?
    Мастика происходит с греческого острова Хиос, который был известен как «остров смолы» с тех пор, как мастиковое дерево было обнаружено там в 1822 году.

    Когда обычно собирают урожай?
    Сбор мастики происходит с июля по октябрь в ходе специальной процедуры, при которой с дерева удаляется сок.

    Мастика на основе смолы продается в упаковках в греческом супермаркете. (Фото: dullhunk / Flickr.)

    Не могли бы вы рассказать мне немного истории использования мастики в греческой культуре?
    На Хиосе во времена османского владычества этот ингредиент ценился на вес золота. Наказанием за кражу мастики была казнь по приказу султана.Будущее мастичной промышленности было поставлено под угрозу из-за лесного пожара на Хиосе, уничтожившего мастичные рощи в августе 2012 года.

    Когда жевательную резинку превращают в жидкость, ее используют по-разному, от хлеба до десерта. Он также используется как то, что мы называем « ypovrichio », «греческая ванильная подводная лодка» или «сладкая ложка», где вы кладете жевательную резинку на ложку, опускаете ее в воду и облизываете для аромата, как леденец.

    Этот вкус знаком большинству греков?
    Для большинства греков вкус и аромат мастики очень знакомы и напоминают им об их детстве.

    Есть ли другие фрукты / ингредиенты, с которыми вы могли бы сравнить их? Как бы вы описали его вкус?
    По вкусу напоминает розовую воду, но его сложно описать, так как он такой уникальный .

    В каких рецептах / продуктах, популярных сегодня, используется мастика?
    Компонент мастики часто используется в хлебе, похожем на халу, но более сладком и ароматном. Мастичный ликер также часто охлаждают и подают к ужину. И, конечно же, я использую его в мороженом на 1633.

    Что вдохновило вас использовать его для ароматизации мороженого?
    Вернувшись в Афины, я владел семейным рестораном под названием Ypovrichio, где мы подавали мастику в качестве бесплатного десерта («сладкое с ложкой», как описано выше). Впервые я использовала мастику в качестве ингредиента в блюде из курицы, которое стало очень популярным в моем ресторане. Я соединила мастику со сливками, перцем и чесноком. В 1633 году я добавил мастику в мороженое, чтобы жители Нью-Йорка почувствовали вкус моих воспоминаний из Греции.

    меню для Lee Annes Mastic Flower Shoppe — Mastic

    Безмятежный букет-сюрприз

    Пожалуй, ни один другой цвет не выражает задумчивость так, как розовый. Розы, гвоздики, зверобой, эвкалипт и питтоспорум красиво расположены в розовом стеклянном цилиндре.Это идиллическое выражение розового вызовет улыбку у всех, кто его получит!

    • Высота 10 дюймов x длина 9 дюймов 39,99 долл. США
    • Высота 13 дюймов x длина 10 дюймов 49 долларов.99
    • Высота 13 дюймов x длина 10 дюймов 59,99 долл. США

    Просто розовый букет

    Готовы кого-нибудь очаровать? Этот элегантный букет из роз, эвкалипта и питтоспорума в белом стеклянном цилиндре обязательно запомнится и запомнится, будь то особый день мамы, день рождения или любой другой праздник.

    • Высота 12 дюймов x длина 9 дюймов 39,99 долл. США
    • Высота 13 дюймов x длина 11 дюймов 49 долларов.99
    • Высота 13 дюймов x длина 11 дюймов 59,99 долл. США

    Нежная корзина с орхидеями Deluxe

    Чистая радость.Это бесценный взгляд в глазах получателя, когда он нацеливается на эту ботаническую красоту с орхидеями фаленопсис и мхом в корзине в форме арахиса с атласной лентой. Идеально для мамы, весеннего праздника или просто так!

    • Высота 27 дюймов x длина 18 дюймов 84 доллара.99

    Весенний садовый букет

    Встречайте весну этим розовым оттенком! Ярко-розовые розы, ромашки и альтромерии игриво собираются в сезонно теплой цветочной банке с тиснением, готовой вызвать улыбку на лице вашего покупателя.

    • Высота 13 дюймов x длина 11 дюймов 39,99 долл. США

    Букет Весеннего Восторга

    Красочный сад оживает в этой неотразимой композиции из роз, альстромерий, солидаго, атоса, астры мацумото и питтоспорума в зеленых ребристых цилиндрических кашпо.Замечательный подарок маме, новорожденному просто так и во многих других случаях!

    • Высота 12 дюймов x длина 11 дюймов 39,99 долл. США

    Букет Приморских Подсолнухов

    Представьте себе тепло и сияние залитого солнцем летнего дня.Это мысли, выраженные этой творчески созданной композицией из подсолнухов, роз, дельфиниума, зеленого клеща и питтоспорума в синем плиточном покрытии для дерева или квадратном кашпо из плитки.

    • Высота 14 дюймов x длина 10 дюймов 44 доллара.99

    Букет Летних Полей

    Летний закат — одно из самых красивых событий природы. Это исключительное цветочное творение объединяет такие красоты, как подсолнух, розы, дельфиниум, цветы Монте-Казино, зверобой и питтоспорум, в кобальтово-синем цилиндрическом контейнере.

    • Высота 13 дюймов x длина 10 дюймов 44,99 доллара США

    Букет радужных улыбок

    От уха до уха — вот такие улыбки, которые эта яркая композиция обязательно вызовет у каждого, кто ее получит.Герберы, кустовые розы, солидаго, атос, диантус и питтоспорум идеально сочетаются в этой милой кашпо для смайликов!

    • Высота 13 дюймов x длина 11 дюймов 39 долларов.99

    Элегантный садовый букет

    Воплощенная элегантность! Мини-гортензия, альстромерия, розы, кустовые розы, зверобой, питтоспорум и эвкалипт объединены в вазе для сбора, создавая заветный подарок для мамы, дня рождения, новорожденного и многих других случаев.

    • Высота 12 дюймов x длина 11 дюймов 39,99 долл. США
    • Высота 14 дюймов x длина 12 дюймов 49 долларов.99
    • Высота 15 дюймов x длина 13 дюймов 59,99 долл. США

    Радужный букет-сюрприз

    Уникальный, инновационный, совершенный.Все они являются прилагательными для описания этой восхитительной композиции из гербер, ромашек, роз, кустовых роз, атоса, статицы и питтоспорума в прозрачной розовой вазе с праздничной лентой. Конечно, это будет очень ценный подарок!

    • Высота 16 дюймов x длина 10 дюймов 39 долларов.99
    • Высота 17 дюймов x длина 11 дюймов 49,99 долл. США
    • Высота 18 дюймов x длина 12 дюймов 59 долларов.99

    Мастик Бич Флорист. Мастика Бич Нью-Йорк Доставка цветов. Магазин цветов Avas

    Avas Flowers — профессиональный семейный флорист. Мы принимаем заказы 24 часа в сутки, 7 дней в неделю через наш веб-сайт и в нерабочее время для всего Нью-Йорка и его жителей. Мы с радостью доставим свежесрезанные цветы, растения, букеты и корзины с фруктами друзьям и членам семьи, находящимся на пляже Мастик или поблизости.

    Независимо от того, какую цветочную композицию вы выберете для отправки своим близким, будьте уверены, что ваш букет, корзина или ваза со свежими цветами прибудут к двери вашего любимого и будут выглядеть потрясающе.

    Не знаете, что отправить? Просмотрите наш широкий выбор цветочных композиций в Интернете или позвольте нам создать композицию специально для вас. Avas Flowers поддерживает ее работу и выполняет все взятые на себя обязательства перед нашими клиентами.

    Наши квалифицированные специалисты работают невероятно усердно, чтобы каждая договоренность была наилучшей, а наши клиенты всегда были нашим главным приоритетом.Закажите цветы онлайн сегодня и убедитесь из первых рук, что Avas Flowers может для вас сделать.

    Ближайшие больницы

    Выздоравливай скорее и цветочные композиции для новорожденного

    Ближайшие похоронные дома

    Похороны, похоронные спреи и корзины с фруктами

    Помощь в проживании поблизости

    Ежедневная доставка цветов в дома престарелых

    Мы предлагаем доставку цветов в округе Саффолк, штат Нью-Йорк, по следующим почтовым индексам в отмеченной наградами подарочной коробке и через наших аффилированных местных флористов в районе Мастик-Бич, Нью-Йорк и его окрестностях:

    11951

    Кто мы и что мы Do

    Мы приносим огромную пользу нашим клиентам благодаря нашему многолетнему опыту и тщательным исследованиям емкости, цен и доступности на местах.Мы также используем наши давние отношения, чтобы предлагать нашим клиентам отличные предложения с максимальной экономией. Обладая такой обширной базой знаний и покупательной способностью, мы можем ориентироваться в локальном исполнении, чтобы помочь нашим клиентам получить наилучшие возможные результаты для своего цветочного заказа. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, кто мы и чем мы занимаемся.

    39 простых и вкусных рецептов мастичной воды от домашних поваров

    • сахарная пудра • кукурузный крахмал • вода • розовая вода • соль и мастика • фисташки

      Усай Хибеталлах
    • Ролл из яичных рулетов • манная крупа • мастика жевательная резинка с добавлением сахара, молотая • сахар • вода • соль • масло для жарки

      Лейла (лулу)
    • рисовая пудра • вода • розовая вода • сыр маццоралла • Splenda или 1/2 стакана сахара • жевательная резинка

      Лейла (лулу)
    • пудинг из крахмала sahlab • сухое молоко • ваниль • мастичная жевательная резинка измельченная • мелко измельченная фисташка • холодная вода • взбитая начинка

      Лейла (лулу)
    • Рис Calrose • вода • соль • сахар или больше • молоко • кукурузный крахмал • розовая вода • мастичная смола мелкого помола

      Лейла (лулу)
    • молоко • рис • сахар • кукурузный крахмал, растворенный в ½ стакана воды • розовая вода • вода из цветков апельсина • мастичная жевательная резинка, измельченная с 1 чайной ложкой сахара

      Готовить ливанский
    • молоко • сахар • кукурузный крахмал, растворенный в ¼ стакане молока • вода из цветков апельсина • — Для сахарного сиропа: • молотые фисташки • кедровые орехи • миндаль

      Готовить ливанский
    • манная крупа • сахар • молоко • растительное масло • жевательная резинка, измельченная в ½ чайной ложки сахара • лимонный сок • разрыхлитель • вода из цветков апельсина

      Готовить ливанский
    • молоко • сливки • сахар • кукурузный крахмал, растворенный в 1/2 стакана молока • вода из цветков апельсина • молотая мастика • Для топпинга камардин: • горячая вода

      Кухня и повар
    • манная крупа • сахар • молоко • растительное масло • жевательная резинка, измельченная в 1/2 чайной ложки сахара • разрыхлитель • вода из цветов апельсина • розовая вода

      Амаль
    • молоко • сахар • кукурузный крахмал, растворенный в 1/4 стакана молока • вода из цветков апельсина • розовая вода • мастичная жевательная резинка, измельченная с 1 чайной ложкой сахара • Для крема ашта: приготовьте заранее • молоко

      фаттуш
    • молоко • рис • сахар • кукурузный крахмал, растворенный в 1/2 стакана воды • розовая вода • вода из цветков апельсина • мастичная жевательная резинка, измельченная с 1 чайной ложкой сахара

      дианак
    • samolina • холодное цельное молоко • экстракт ванили • цветочная вода Mazahr • розовая вода Maward • тонко измельченная мастика • белый сахар • холодная вода

      данашади
    • мягкий маргарин • сахар, гранулированный • семена кунжута • саморазбавляющаяся мука • апельсиновый сок • молотая корица • молотая мастика • вода

      • от 18 до 20 минут
      • 56 кулуракия ок.
      Афродита Влавогелаки
    • универсальная мука • коричневый сахар, гранулированный • сухие дрожжи (или 15 г свежих) • теплая вода • оливковое масло • цедра апельсина • молотая мастика • семена кунжута

      Афродита Влавогелаки
    • капельки мастики (5 г) • чистый спирт • сахар • вода

      Cookpad Греция
    • вода • апельсин (цедра) • молоко • свежие дрожжи (или 15 г сухих дрожжей) • хлебная мука особо крепкого сорта • яйца • мед • кардамон (измельченный)

      Стелла Т
    • рисовая мука • вода • сахар • жевательная резинка измельченная • лимонный сок • сыр рикотта (ливанская ашта) • сахарная пудра для посыпания • фисташки для украшения

      Ховеда Эль-Ахмад
    • Молоко • сахар или больше в зависимости от вкуса • порошок сахлаб • мастичный пакет • розовая вода • фисташки

      Триполитанская кухня
    • универсальная мука • цельнозерновая мука • сахар • молотый махлеб • молотая мастика • цедра апельсина • свежие дрожжи (или 10 г сухих) • сахар для дрожжей

      Афродита Влавогелаки

    Помогите нам улучшить эти результаты

    Отправить отзыв

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Авторское право © 2021 Es picture - Картинки
    top